第49节

  等把人叫过来,还是个熟人呢!
  就是当初给雪梨出主意说可以给“指挥使大人”送荷包的那位,后来替“指挥使大人”送那三百遍抄写菜谱给她的也是他。
  雪梨知道他叫陆勇,屈膝一福:“陆大人。”
  陆勇被叫到尚食局来很有点茫然,卫忱从善如流地把雪梨地想法跟他说了之后……
  陆勇一脸惊悚地往后躲:“不……不行!”
  卫忱皱眉:“怎么?”
  “我跟您说卫大人……那地方的菜我这辈子都不想吃了!别让我尝!我不干!”
  卫忱心说你来劲是吧?又在变着法地炫耀家有贤妻?御令卫什么苦没吃过,能被罗乌菜吓成这样?
  骗谁呢!接下来肯定又要拐到他夫人贤惠做菜好吃上去!
  这厢陆勇还真打算扭头就跑了,被雪梨一把抓住。
  雪梨泪盈于睫,手里攥得紧紧的生怕他跑了,泪盈于睫:“大人,您帮帮我,我没办法了……”
  “……”陆勇垂眸一看她这个神色,觉得自己推开这小姑娘逃走特别不合适!
  然后卫忱也在旁边撸袖子配合,脸上写着:我妹妹都这么求你了,你不帮忙?
  应付不来的陆勇就给雪梨说起了神奇的罗乌菜。
  “罗乌人啊,最常吃的一样东西,是把土豆切切,先拿水泡泡、再控干水,之后撒上盐、花椒、辣椒,上火烤,烤熟了就能吃了,有时候也蘸点酱。”
  这个很简单啊!
  雪梨开开心心地去了。
  洗土豆、削皮,之后想想是烤不是炒,就没切丝,切了薄片。调料按他说的只用那三种,但是她配了四样不同的出来,第一样盐多、第二样花椒多、第三样辣椒多、第四样是平均的。
  片刻后端出来,一盘土豆片烤得色泽金黄,整整齐齐地码在碟子里,码成了阶梯形。总共排了四列,每列各用一样调料。
  刚端过去,陆勇就夸她:“不愧是御膳房的手艺!”
  而后陆勇便大大方方地尝了起来,依次尝了一片之后,又逆过来依次尝了一片。
  在雪梨期待的目光下,卫忱拿胳膊碰碰他:“别光吃,行不行啊?”
  “行,好吃!”陆勇道,“罗乌人要也能做出这样,下回有罗乌的差事还派我去!”
  “……”合着不像啊?!
  雪梨小脸一垮,卫忱一看陆勇还打算再吃一片,抡起刀鞘就抽了过去:“别吃了!”
  陆勇揉着额头,跟雪梨说哪儿做得不像。
  “罗乌人啊,不是切片,是切块,你这个做得太细致了。”
  哦,切块更容易。但雪梨想了想:“但那样味道进不去啊?”
  “嗯,就是进不去。”陆勇深沉道。
  没过太久,新的一盘端出来了。
  四四方方的小块呈在碟子里,每块都是三指长宽、一指厚,因为外面烤得焦黄,端出来就像一碟小金砖一样。
  陆勇夹起来咬了一口,火候均匀,外面的焦层咬破之后,里头的熟而不焦的土豆质感沙沙的。调料在外层包裹合宜,里面又还蕴藏着土豆本来的淡淡清香。
  “这个吧……”陆勇瞅瞅上司的神色,不舍地放下了筷子,“罗乌人切得没这么漂亮,他们就是一个整土豆,竖着切几刀,如果太大就先拦腰且一刀再竖着切几刀。”
  雪梨听完都傻了:那多丑啊?又有圆面又有平面、还又有尖又有角的。
  罗乌人不讲究“色香味俱全”吗?
  心下揶揄一番,她闷着头又去洗土豆了。这回心情十分复杂,这种奇奇怪怪的形状,烤起来都不知道怎么烤,怎么烤她都觉得没熟!
  尤其是那个圆面,为什么不能补一刀把它削平了啊?这样不太好上筷子吧?看着也不太有食欲吧?
  不过这回,陆勇再尝过之后,可算说“像”了,然后就是慨叹在罗乌天天吃这个,除了这个就是炸鱼。到后来实在忍不了,每三天一定要花大价钱去吃一顿罗乌贵族们喜欢的大齐馆子。
  他说那会儿的俸禄几乎全花在这上面了。
  雪梨悲悯地望着他,觉得御令卫的大人们好可怜啊……
  然而最后,陆勇还是给她的这盘土豆挑了个错。
  “他们不削皮的。”
  雪梨:“……?!”那做出来不是丑破天际了?!
  卫忱在旁边也僵了:那玩意能吃?!
  .
  最后,雪梨决定把这道菜分为三部分,上的时候拿一只大盘子上。
  一部分就是这个原汁原味的“可怕的不削皮的罗乌土豆”,另外两部分,一边是第一回的那个烤土豆片、一边是第二回口感还不错的烤土豆块。
  正好让罗乌人知道,就算是他们自己本土的东西,大齐做的也比他们好吃!
  这第一道菜就算定了。
  第二道菜和第三道菜,雪梨也已拿了主意,早叫人给她备了该备的东西。站在灶台前长舒口气,开始再一次的忙碌。
  经过方才土豆的折磨之后,眼下做这两道菜的过程让雪梨觉得太开心了,简直赏心悦目!
  切片一样厚、调料慢慢调、吊汤慢慢熬,她发自肺腑地觉得这才叫做菜啊,吃这种菜才叫吃菜啊。
  罗乌人那叫“填饱肚子”。
  .
  戌时,含元殿宫宴开席。
  早先已有一道道佳肴呈上去,从凉菜、热菜,到点心、汤品,大多做得精致,偶有几道看着“野趣”的,比如素炒双椒,也在色泽上格外讲究,放在膳桌上是另一种点缀。
  但使节团的人到底也都是见过世面的,在罗乌国内都是贵族,大齐的佳肴他们也吃过不少,并没有因为眼前的琳琅满目就显出怎样的震惊来。
  皇帝与使节戚柯闲谈着,戚柯五十多岁了,从先帝在时就是驻大齐的使节,言谈中便时不常有“遥想先帝在时……”这样的措辞。
  陈冀江在旁边听着,怎么听都觉得这是故意的,明摆着是在当今圣上跟前卖资历压气势。
  皇帝倒一直未显出不快,淡笑着听着,偶尔还主动示意对饮——“敬酒”就说不上了,君臣之别到底还放着呢。
  片刻后,一列宫女从侧门处进了殿,虽然贴着墙努力显得不起眼,但毕竟人多,许多人还是免不了往那边看一眼。
  是来奉菜的宫女们。进了殿便各在宾客前停下,把端来的菜添到案上,一福身,退下。
  陈冀江遥遥看着,看出是三道菜。一道金黄的,一道暗绿的,还有一道绿白相间的。
  够素的啊……
  皇帝的目光却停在了还在往这边走的几人身上。
  为首的那个不能再眼熟了。她年纪小,比后面的宫女矮半头呢,衣裙也不一样,他想认不出来都不行。
  怎么自己端菜来了?尚仪局缺人手?
  他正想着,她们已在三五步外福下身去。
  雪梨垂首:“陛下,尚食女官吩咐添三道菜来。”
  皇帝一点头,她身后别的宫女就给两旁的几位重臣呈菜去了。雪梨和崔婉走上前,雪梨的奉给皇帝、崔婉的呈给使节。
  皇帝一看那盘土豆就显了疑色:“这是什么?”
  “这是罗乌的烤土豆。”雪梨忍住了没说“丑绝人寰烤土豆”这个诨名,垂着羽睫,续道,“奴婢问了御令卫大人,照着罗乌的做法做了,又顺手做了薄片和方块,给使节大人接风。”
  她无法不强调这个丑哭了的东西不是她的想法!
  戚柯自然而然地先尝了“故乡”的那个,大赞了一句“好”,又夹了一个方块。
  谢昭也夹了一个那方块,一壁尝着,一壁看戚柯的神色。
  细细一品,戚柯的神色端然一震。
  味道分明与在罗乌吃惯了的一样,可感觉就是截然不同。绵柔的口感在齿间循循展开,好像因为烤得更均匀,咸味与淡淡的辣味得以与土豆的味道融合得更细致。
  让他一面觉得这是一样的东西,一面又觉得天差地别。
  谢昭淡一笑,很快,第二道菜呈上。
  苦瓜是从当间竖劈开才切片的,一弯弯地呈在盘子里好像暗绿色的小月牙。谢昭吃了一口之后无甚反应,那使节却吃了一口之后就猛皱了眉头。
  雪梨低着头道:“糖醋苦瓜,放少许辣椒后酸、甜、苦、辣俱全。奴婢觉得什么事都跟这盘菜似的,四味皆有,但又祈愿两国邦交能不是这样。”
  她稍抬了抬眼,稍吁了一口气,看向使节:“大人,若两国间下一种滋味是苦,尝到这个味道的肯定不是大齐。”
  周遭陡然一寂。
  戚柯忍了一瞬后仍克制不住,怒一击案:“陛下!”
  雪梨努力稳着脚没显出退缩。
  皇帝沉了沉,面无波澜地又夹了一片苦瓜丢入口中,品着味道,略有一笑:“听着是不恭不敬了,但也是实话。朕从来不拦着说实话的人。”
  这话激得戚柯出了一身冷汗!再看看雪梨,心下蓦地一阵清明:连她这宫女都能说出这话来,难不成,大齐皇帝真的已经准备兵指罗乌了?!
  紧接着,第三道菜奉上。
  一白瓷钵里竖条白菜,没切丝也没切片,都是完整的。但都只有两三指宽,谢昭细想知道这是把外面的一层层都剥掉了,留了中间最嫩的菜心。
  再扫一眼底下的菜汤。
  清清澈澈的,仔细分辨才能看出点淡黄,浅淡得很像是用清水煮过白菜后的颜色。
  谢昭睇一眼戚柯,戚柯还在为刚才的惊悟擦着冷汗呢,察觉到皇帝的目光后强作镇定:“这是……”
  雪梨颔首,心里“噔噔”乱跳成冬至大傩时震耳的鼓点,答话的声音却意外地平静下来:“开水白菜。”
  ☆、第58章 白菜
  雪梨语中稍一停顿之后,即要介绍一番这道开水白菜,却见皇帝做了个“噤声”的手势。
  她微怔,眨眨眼,循着皇帝的目光一同看向那罗乌使节戚柯。

上一章目录+书签下一章