农女当家 第74节

  “这哪里是一些呀!都够咱们家吃一个冬天了。”崔玉等赵二石手里的活都停下来,才把手里的布巾递过去给他擦脸。嘴上的话虽然带了嗔怪,可话里有话可都是甜滋滋的幸福。
  俩人又说了几句话,赵二石就出了门,准备把骡子车先赶到新盖房子的院子里拴起来。
  而崔玉跟周氏说了一声,就挖了三碗面,准备和面。原本她也不是总想着吃的,只是这会儿看见家里有了酱疙瘩,倒是突然想吃炸酱面了。
  曾经在农庄上有一位厨师,是个地道的老北京,做炸酱面的手艺简直堪称一绝。如今想起来,都让她口水直流的。也亏得她当时为了饱口福,特地学了学,不然这会儿看着材料只怕也得干瞪眼了。
  和好面,又利落的切成细条的手擀面。这就要开火准备炸酱了。
  说起来,跟一般人在家里做的炸酱不同的是,老师傅教的法子是要先把脚放进一个容器里,上锅热蒸一刻钟,以彻底释放酱香。
  看着刚刚切下的酱疙瘩化成了稀糊糊的黄酱,崔玉才把盆子启出了锅。
  然后先把刚买的肥肉切成细丁,趁着火大,下锅放油炸了一下。看着肥肉有些发白泛黄了,这才把又取了切好的瘦肉丁倒了进去一起煸炒。
  一瞬间肉香四溢,这会儿朵儿都爬这灶房的门,探着头问崔玉,今天是不是要做好吃的。
  崔玉眉开眼笑的应了话,顺手把肉丁都从油里捞了出来,转头看见多儿眼巴巴张望的模样,心里格外柔软。
  “等会就有吃炸酱面咯,香喷喷的一定能让朵儿再咬了舌头。”崔玉笑着侧身看了看锅里滚烫的猪油,下了些姜末进去。
  朵儿一听这个,眼神晶亮,跑到崔玉身边不好意思的抱住她的腿。说起来也不是没有缘由,孩子贪嘴也是天性,尤其是朵儿碰上了个喜欢惯着她疼着她宝贝她,又会做许多零嘴吃食的婶娘时候,更是常常追着崔玉要吃的。有几次崔玉弄出小吃食,因为好吃,朵儿直接咬了舌头。可就算已经痛的泪汪汪了,她还不忘了让婶娘给自己留一些。
  “小丫头也知道羞羞了啊。”崔玉腾出手刮了刮朵儿光嫩的脸蛋,调笑着说道,“去跟老奶玩会儿,等煮了面咱们就能吃了。”
  听婶娘的话,朵儿松开手恋恋不舍的离开了灶台。然后搬了小板凳坐在周氏身边,没一会就开始玩起来。
  当把黄酱倒进油里搅拌的时候,赵二石也回来了。没等他开口说话,就直接被崔玉叫进了灶房。
  说起来,炸酱最重要的就是,炸酱的时候要在热油里不停的搅拌。前世跟师傅学做炸酱的时候,师傅常常说的一句话就是他们老北京做炸酱,半盆子酱在热油里要搅拌不下三百下才过关。她那时候倒也偷过了懒,可做出来的味道到底不如勤搅拌的好。
  赵二石巴不得帮着媳妇多干点活,所以在炸酱的时候也格外卖力。拿着勺子顺着一个方向搅着,眼神还时不时看向自家媳妇儿,别看这个动作瞧起来简单,可时间久了,手腕子还真有些发酸。也亏得自己回来的及时,不然自家媳妇儿不得受这份苦啊!
  眼见锅里的,油跟酱都交融了,崔玉才说可以了。往前凑着身子嗅了嗅,扑面而来的都是炸酱的香气,这让崔玉心满意足的笑出来。
  当时看着自家媳妇儿明媚的笑,心里也是痒痒的很,恨不得一口亲上去。
  “憨子!”崔玉被瞅的不好意思了,略带羞赧的掐了赵二石一把,把还散着热气的肉丁端了过来。“把肉丁倒进去,接着炒。”
  赵二石手上动作不缓,只看着脸蛋发红的媳妇高兴,对于媳妇的各个指令更是条件反射似的完成的极好。
  第一次炸酱,没有糊锅没有变苦了,这让崔玉很满意。也许是被赵二石赤/裸裸的目光瞄的,也许是心底里觉得嫁给这个能上厅堂能入灶房的汉子很知足,崔玉这会的心舒坦的跟泡了蜜似的。
  看着周氏还在院子里带着朵儿玩,并没注意他们,她干脆往前挪了两步扯了扯赵二石示意他弯腰。
  赵二石多听话啊,自然照做了,结果下一刻被媳妇吧唧一口弄的耳朵都红了。
  “媳妇……”赵二石语气幽幽,嘿呦的脸色带着些不自然的热。
  “嗯?”崔玉盯着锅里的酱,没等他再开口就接了勺子,准备往外舀了。
  于是只留隐约还浑身燥热的汉子可怜巴巴的看着崔玉,眼里还带了懊恼。他其实想说,他刚刚都没准备好……至于准备什么,谁知道呢。
  第74章 搬新家
  晚上一家人都吃了个撑肠拄腹,朵儿甚至还让自家婶娘摸了摸自个的小肚皮呢。
  说起来也不是他们贪吃,而是这炸酱面真的好吃。别看周氏活了这么大岁数了,可崔玉做的这种卤汁,她还是第一次吃到。赵二石也是,就算在外那么些时候,也是头一次知道原来酱可以这么炸着吃。
  本朝的酱大多是腌咸菜或者当配料上色用的,偶尔用来调味也不过放一点点免得让饭菜颜色太深卖相不好。就算有的面摊会用酱当盐水使,也是放一点儿,哪个也不敢把一碗面弄的黑不拉几的,就怕失了白面的模样人们不买账了。
  这么提起来,崔玉才发现,自个这是又开了个小小的金手指?原本她是想弄些麻辣鸭脖或者火锅给李氏店里当招牌,可前些时候发现这边人并没有吃辣的习惯,而且鸭脖跟火锅成本都不低。尤其是鸭脖,本身并没有多少肉,所以李氏试了几天不好卖,才停了没再继续做。
  崔玉心里有了成算,在周氏夸奖她手艺好的时候,她就笑道自个做饭的手艺都是从娘家学的。这话并没有多少不明,想想李氏一个人能在镇子上开起小食铺子,虽说只是烙饼做汤弄些农家人常吃的东西,可也说明人家灶台上的能耐。
  自家孙媳妇跟着李氏照看了十几年家里人,能学会那些做饭的法子,并不稀奇。
  几个人说了一会儿搬新房的话,算着日子,过了正月十五,也就快到崔玉生产的日子了。到时候家里肯定腾不出精力来搬家,好在新房已经盖起来了,二进院的住人的内院也都修整稳妥了,所以思来想去的,几个人还是决定等腊月二十四灶王爷上天这一日搬过去。
  随着崔玉肚子越来越大,现在家里洗衣收拾的活儿基本都是赵二石在干。这会儿俩人正在灶房里忙活呢,说是忙活不过是赵二石打了冷水刷洗锅碗,崔玉则坐在灶膛边上指挥他。
  借着昏昏暗暗的灶火,让俩人之间默契的互动显出说不出的温馨甜蜜。
  不一会儿工夫,赵二石就按着媳妇的要求把灶台拾掇干净了。就连晚上剩下的炸酱,也小心的用蒸布盖住,放进了壁橱里。
  趁着这会儿不忙,月色也是难得的光亮,赵二石又抱了几根木头准备劈柴。而崔玉则坐在炕头上收拾这些日子跟周氏学做的那些小衣裳,每过一会儿就透过窗子瞧瞧外头正忙碌的汉子。
  偶尔赵二石心有灵犀的回头,总能看到自家媳妇笑的一脸温柔满足。当下,这个五大三粗的男人也露出一个温和的笑来。当然,没有赵二石那般视夜如昼眼神的崔玉,并看不到自家男人眼底的温情柔软,以及这个粗犷汉子眉眼带笑时的安然。
  过了一会儿,崔玉觉得有些犯困了,再看院子里的人还不知疲倦的忙着。干脆就踢踏了鞋子下地,然后端了一碗热水出了屋。
  “媳妇,天儿这么冷,你怎么出来了?”赵二石见崔玉挺着肚子过来,赶紧放下手里的斧子,生怕伤着她了。他一手接过媳妇手里的碗,一边扶着她不松手,惧怕人有个闪失。
  崔玉抚了抚自个的腰身,自大肚子跟股气球一样鼓起来,自个的腰背是越来越疼了。别说久站了,就算是躺着也很难寻到个舒服的姿势。尤其是刚吃过饭的时候,孩子在肚子里不停的踢腾,带的她是坐卧都难受。
  赵二石瞧见自家媳妇的动作,赶紧把水放到边上朵儿平时玩耍坐的小板凳上,焦急关切的问道:“腰又不舒服了?”
  因为有孩子的原因,就算媳妇腰疼的眼泪汪汪,他也不敢上手去捏了。顶多是用热水布帮着敷一敷,或者晚上干脆先揽着媳妇睡着了,他再睡。
  但是就算如此,也只是减轻媳妇的一点难受劲儿而已。
  崔玉也不矫情,撇撇嘴摸着肚子小声开始告状,无非是说让赵二石好好教育他家宝宝,可不能再折腾她了。
  这大概就是所有准妈妈都会做的事儿,甜蜜又小气。
  “媳妇,你再委屈委屈,等他出来我一定好好教训他。”赵二石摸了摸媳妇的肚子,感觉到手底下突出一块。瞬间想要教训孩子的心思全都没了,只剩下满满的欢悦。
  崔玉扭了赵二石的胳膊一下,嗔道:“还说教训他,我看你不把他惯上天就不赖了......”

上一章目录+书签下一章