我的饭馆馋哭世界[美食] 第24节

  陶燕心里一跳。
  忘词了这家伙!
  在出镜这方面,张灵惜也算是身经百战了,两人哪里见过她出这种状况!
  李飞的拍摄还没停,反正后期可以剪辑。他只是用眼神疯狂暗示:怎么回事?忘词了??
  张灵惜愣怔了下,对上同伴的目光,才结结巴巴地说:“我的天!太、太好吃了!”
  她缓过神来,双颊泛起红晕,顾不上想词,也顾不上和队友解释,一口把剩下的小笼包也吃了进去。
  薄薄面皮之下,爽滑的鲜肉包裹着鲜味浓郁的蟹籽,以及柔嫩清鲜的蟹肉。牙齿咬开肉馅,藏在里面的汤汁便缓缓淌了出来,还带着点点醇香微黄的蟹油……
  什么灌汤包的来历典故,什么美女老板,张灵惜已经全部忘记了。
  这一刻,她沉浸在纯粹的美味之中。
  “小惜,收一收,表情收一收。太夸张了,我们不是来拍搞笑视频的。”陶燕忍不住在张灵惜的面前晃了晃手掌,但张灵惜浑然不觉,只是赶紧又夹了一个灌汤小笼。
  “?”搞什么。
  另外两人见她这样,干脆也各夹了一个灌汤小笼,怀疑地放进嘴里。
  下一刻,两人一同露出了震惊的神色,双眼瞪得铜铃大。
  李飞连相机都抓不稳了,镜头拍摄的画面一阵疯狂晃动,强烈地体现出相机主人震动的心情。
  妈耶!这个世界上怎么会有这样的小笼包!!
  两个蒸笼,十二个包子,三个人不到十分钟便瓜分完了。
  相机已经被李飞随手放到了餐桌的一边。
  张灵惜这时才想起拍摄,她有些恍神地望着镜头说:“这就,吃完了啊……嗯,实在是太好吃了!”
  停顿两秒,张灵惜说:“接下来,我们尝尝蟹籽鲜虾云吞面。”
  她说完后,李飞拿起相机随便拍了拍,其实这时他们已经基本放弃了拍摄——搞笑呢?刚刚三人吃东西的情形看起来一定很失智。
  接下来估计还得再来一趟。
  李飞放下相机。
  三道视线在空中碰撞,几只手瞬间便伸向了还冒着白汽的云吞面。张灵惜拿过提前要来的小碗,好不容易在另外两双筷子的夹击下抢下一小团面,和两颗云吞。
  竹升面挂在瓷筷上,面身金黄,带着自然弯曲的弧度,表面被炖煮许久的高汤包裹着,凑近一闻,便闻到一股鲜浓诱人的海味。
  放进嘴里,那浓缩在高汤里的鲜味骤然迸发出来,虾籽虾干的鲜美、大地鱼干的咸香、还有猪骨带来的浓滑醇厚,一同包裹着清香爽弹的面条……
  再夹起一枚云吞,柔滑的面皮轻轻一咬便软化在嘴里,紧接着,里头肥瘦相宜、鲜香软嫩的肉馅与舌面触碰,带来新一轮的绝美滋味。
  “……”
  “……”
  “……!!!“
  陶燕是南方人,吃到这个口味,忍不住边说:“妈啊!我宣布,这就是我的梦中情面了!”
  李飞:“我昏迷了,我们之前探的店都算什么?”
  张灵惜:“要不是我爷爷推荐你们来……这时候要说,谢谢爷爷!”
  最后上来的,是香气最为横冲直撞的麻婆豆腐。
  姜瓷知道他们每种菜都点一样,是想都试试的意思,干脆给套餐多加了两份米饭,让他们分得容易一点。
  软嫩的豆腐夹在筷子尖,油汪汪、红亮亮、颤巍巍。
  青绿的葱碎和鲜香的花椒粉画龙点睛地裹在芡汁上。
  搭配着白米饭,一口吃进去,麻辣鲜香、巴适得很。
  半小时后,三人满足地摸着肚皮,摊靠在椅背上。
  在三人开吃第一笼灌汤包子之后,他们的拍摄便瘫痪了。一切就发生得好像学习中翻开小说以后那样不可收拾。
  张灵惜:“我出现了幻觉吗?我觉得自己像是在天堂!”
  陶燕吃得眼泪都掉下来,边抽鼻子边说:“真的……这豆腐有毒吧!我一个不吃辣的,这特么太刺激了,可是我居然还想吃!”
  李飞:“我倒是最喜欢的云吞面,要是饭堂的云吞面也能这么好吃……”
  张灵惜:“你怕不是在想屁吃。”
  李飞:“我现在能理解,为什么是这个定价了——这滋味摆明了和别的店不一样啊!”
  陶燕:“对,你别说,蟹粉、高汤,这些食材都是实打实的。”
  张灵惜舔舔唇:“我能吃出来,这麻婆豆腐的红油也很讲究,不是那种普通的辣,是那种、是那种……”
  陶燕:“层次丰富的辣!五彩斑斓的辣!”
  张灵惜:“对对对!”
  三人不顾形象地摸了会肚皮,缓过神来,才想起正事。
  老板今天说给他们拍,下次可没这种好事!李飞赶紧打起精神,在征得姜瓷的同意后,简单地给她拍了几个工作的镜头。
  张灵惜整个人美得都飘飘乎乎的,脑子里文思泉涌,全是吹美食的彩虹屁。
  这时候,他们三人对视频剪辑的思路已经完全变了。
  什么典故历史、什么装潢氛围、什么美女老板,不是不重要,可那不是重点——美食视频,最重要的当然还是吃啊!!
  就枫前馆的菜,她能吹上一万字不重样的!
  临走前,张灵惜纠结了一下,忍不住对姜瓷说:“姜老板,你们的店铺怎么没在网络上宣传呀?要不是爷爷告诉我,我都不知道有这么好吃的店!”
  姜瓷默然。
  目前,店里的食客都是靠口口相传,或是偶然间踏进店门被吸引过来的。
  毕竟在店里夸菜肴好吃是一回事,到网络公众平台上夸又是另一回事,不少食客没有这种在网络上发言的习惯。
  大部分来吃的食客,最多自己在私人范围里疯狂推荐,关于枫前馆的信息,其实还没有大范围传播出去。
  她倒不是不想,食客人数当然是多多益善。
  姜瓷:“怎么宣传?”
  张灵惜:“……!”敢情是真不知道啊?
  三人对视一眼,一瞬间,目光里巨大的信息量疯狂传递。
  他们不约而同地冒出一个念头:老板看起来这么年轻,手艺却像是练了十好几年那样精妙,身上的一举一动都相当典雅,有一种古典美人的气质。
  而且……她对网络似乎相当不熟!
  这简直像是自小习厨,家学渊源的传人,走的就不是其他人的路子。
  “就是在x众点评,美食网,等等几个平台宣传你们的美食。”张灵惜在手机上指指点点,给姜瓷解释,而她看着姜瓷略带茫然的表情,犹豫了一下,干脆说:“姜老板,要是你不嫌弃,加个好友,等你有空了我跟你详细讲讲!”
  “那太谢谢你了!”姜瓷一笑,接受了她的好意。
  眼前的几个年轻人看起来就很懂的样子。
  张灵惜加了姜瓷的好友,嘴角扬得都压不下来了。看着姜瓷返回后厨后,三人才念念不舍地走出店门。
  ……
  后厨里,姜瓷用勺子轻轻推着锅里的豆腐。
  与蟹粉小笼和云吞面不同,麻婆豆腐即便提前把原料备好,豆腐也可以一烧烧一大锅,但它还是得现烧!
  特别是,为了能让麻婆豆腐里的芡汁达到合适的浓度,充分锁住香、麻、辣,她还得掂量着时间勾三道芡汁。
  每勾一次,都得颠一颠锅。
  这半天下来,姜瓷感觉两只手臂都开始酸麻了……果然,锻炼还不达标啊!
  可想起痛苦的引体向上,还有早晨小区里那老大爷满是激励的目光,姜瓷人又麻了。
  “……”
  还是得赶紧招到合适的人,除了最重要的调味,许多工作帮厨经过训练,都可以完成得很好。
  要是确定人品过关,将人收为徒弟也不是不行,这样她就可以招呼更多食客,开发更多新菜!
  第三道芡汁勾完后,姜瓷又等待了一会,一锅热辣滚烫的麻婆豆腐便出炉了。
  她将煮好的麻婆豆腐分装到陶碗里面,端出去时,正好碰见熟悉的面孔。
  姜瓷眼睛一弯:“你好。”
  叶弘亮热情地说:“姜老板!今天出新菜了啊?我带几名同事来尝尝鲜,欢迎不!”
  “怎么可能不欢迎?”姜瓷笑道,她昨夜就想好好谢谢那位见义勇为的好心人了,可回过神时,他就已经消失了。
  姜瓷向叶弘亮的身后看去,然而,她没有看到熟悉的人影,反倒是看见几个个五大三粗、气势严峻,脸上的横肉还有点瘆人的汉子。
  姜瓷:“……???”
  你们干什么的?同事都这么瘆人的吗??
  她稳住表情,说:“我先上菜,你们点单吧。”
  叶弘亮:“好咧,您忙。”
  等叶弘亮吃完以后,姜瓷这边工作也忙得差不多了,两人这才说得上几句话。
  叶弘亮:“唔!姜老板!这麻婆豆腐太、太好吃了!”
  姜瓷:“谢谢啊。你们老板今天没来吗?我还想谢谢他昨天帮忙。”
  叶弘亮:“他今天有个重要会议。哎呀,不用谢了。对了,我再给他打包份晚餐,一份蟹粉鲜肉小笼,一份鲜虾云吞面。”
  姜瓷:“行。”
  叶弘亮接过保温袋时,意外地发现里面除了他点的两份餐,还有一个小盒子,里面装着的正是刚刚把他吃得满脸发红,一本满足的麻婆豆腐。
  叶弘亮:“这是?”
  “赠品。”姜瓷笑道,“请他尝尝新菜。”
  也算是她的一点心意。

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