第227章 酒肉穿肠过

  经过李洛阳“肉测”,欧阳文君在文君雅筑销售的西域烧酒酒精度数大概是二十到二十五,绝不会超过二十五。反倒是玉儿提供的清酒,度数有些不好确定,但肯定不会高于二十。
  考虑到度数的高低还有玉儿现在暂时无法大量提供清酒,李洛阳选择用烧酒作为母本,在自己隔壁的厢房里开始尝试蒸馏酒。这两天外面已经开始下雪,可是为了让自己不至于一氧化碳中毒,门窗还得翕开一条缝隙,而他还要为自己准备一条口罩,毕竟全手工打造的蒸馏器多少有些漏气,才烧一会儿房间里就充满了酒味,李洛阳很担心自己会在蒸馏结束之前就“醉晕”过去。
  两眼死死的盯着冷凝管,为了让冷凝的效果达到最佳程度,李洛阳的冷凝管使用的是全铜,让铁匠反复提炼过的铜管,李洛阳估计铜的纯度已经达到了九成九,算是这个时代的极限了。
  当第一滴晶莹的酒液滴下来的时候,李洛阳差点没有笑出声来,好在他忍住了,因为前面出来的酒液纯度并不高,关键是看看能不能连续的出酒。
  时间一分一秒的过去,很快李洛阳脸上的笑容就彻底展露出来,因为源源不断的酒液如同一根细细的水线,从冷凝管的管口滴落在下面的容器当中,浓郁的酒香扑鼻而来,光是闻到这个熟悉的味道,李洛阳就估计酒精浓度已经在三十以上了。
  三十度,对于这个时代来说算是真正的烈酒了,不过李洛阳记得后世人们喝白酒基本上是三十八起,真正的好酒往往度数是在五十左右,所以李洛阳不打算停下来。他一口气将三坛烧酒蒸馏成了一坛的量,然后再度提纯,最终得到了半坛子纯净水一般透明的酒液。
  用筷子沾了一点放进口中,李洛阳闭上眼睛抿了抿嘴,随后极其满意的点头。
  “不错,好酒,火辣辣的却不烧,满口留香,如果再能窖藏一段时间,出来后肯定很不错。”
  酒是好酒,也验证了蒸馏器的成功,只不过三坛烧酒才得到这么半坛子好久,李洛阳忽然有些担心,要是万一这种好酒别人买不起怎么办?想了想李洛阳又觉得自己多虑了,永远不要小瞧市场的购买能力,真正有钱的人买东西是不会问价格的,尤其是在封建帝王时代,那些享受朝廷给予的特权的人,千金就买心头好。
  “只不过这样蒸馏的话需要的低度酒实在是太多了,不行,将来还得从酿造源头入手。”
  酿酒的门槛并不高,在这个时代,很多家庭会自己酿酒,只是如果没有拿到酒牌子,就算是酿造出来的酒再怎么好,都是不能销售不能交易,只能自家酿来自家喝。在民间,酒糟是一种很好的馈赠佳品,不仅仅是因为酒糟可以用来炒菜,可以用来饲养家禽家畜,更重要的是酒糟里含有一定量的酵母,可以作为引子,有酒糟就可以自己酿酒了。
  半坛酒肯定是没法拿出来卖了,李洛阳已经想好了,他抱着酒坛子走出西院,让小灰去把欧阳文君和玉儿,张把式叫来。
  “师傅,你这是成功了?”
  十天时间,李洛阳忙的几乎连教导小灰和董明的功夫都没有,说实话小灰心中还是有些怨言的,只不过这些怨言绝不能对李洛阳说罢了。
  “嗯,算是成功了,不过最好能够在周边搞个酿酒作坊就好了。”李洛阳一边说一边走,“咦,这乱七八糟的是在搞什么?”
  感情他还不知道欧阳文君在装修文君雅筑,看到那些工人进进出出,到处都是建筑材料,李洛阳不由得皱起眉头,这该去哪里品酒?
  “去后院。”
  在李洛阳心中可没有什么禁忌,不就是住了几个女人么,咱可是未成年男孩,不需要回避。
  可是李洛阳的到来还是将欧阳文君和玉儿吓了一跳,这些天看不到李洛阳,说实话两女都快要忘记这档子事情了。
  “你这样做可是有些不够礼貌啊。”欧阳文君看见大刺刺坐在正堂太师椅上的李洛阳,皱起秀眉说道。
  “去,拿几个杯子,张把式呢,叫他一起来试试。”
  李洛阳压根就没有理睬欧阳文君的不满,用手轻轻拍了拍放在桌上的酒坛子,笑眯眯的说道。
  “喝酒?”
  玉儿有些好奇,可是通知张把式这件事情还只有她去才合适,带着浓烈的好奇心,玉儿转身小跑着走了,欧阳文君在安排丫鬟去拿酒盏后,自己走到李洛阳身边,就要伸手去摸酒坛子。
  “等等,我说过你可以动么?”李洛阳斜斜的睨视欧阳文君,却是让欧阳文君很尴尬的伸着手,进退两难。
  “先坐下,品酒的规矩你都不懂?真正的好酒那是要色香味俱全,人都没到齐,你把酒坛子一开,那味道都跑了,别人还闻什么?”
  “哦。”欧阳文君有些懵,一来她根本就不信李洛阳能够弄出什么好酒,二来她也的确不知道喝酒还有这个规矩,大不了就就是行行酒令,或者是唱个小曲儿伴酒,说什么色香味俱全,又不是做菜。
  “你瞅瞅你瞅瞅,还好意思说什么文君雅筑只卖好酒,你知道酒的分类么?你知道什么样的人应该喝什么样的酒么?切,这些都不知道你还好意思说你是卖酒的?”在李洛阳看来,干一行爱一行,既然是卖酒的,这些“基础”的东西总是该掌握的,光是以色娱人么?那段位也实在是太低了。
  “我”
  “不用说了,我看你也不知道,对了,等一会儿你跟玉儿最多只能喝一杯。”
  “一杯?你不用这么小气吧?还是说其实你对自己的酒很有信心,知道难喝我们最多就只能喝一杯?放心好了,再难喝的酒我都喝过,这点面子还是要给你的。”
  “哼,我只是不想捡尸体而已,你以为啊,算了,随便你吧,你们自便,张把式才是重点。”
  “老朽是什么重点?咦,好像我已经嗅到酒味儿啊,这酒的味道很特别啊。”
  “看到没有?”李洛阳知道张把式人还在正堂外面,可人家就已经能够嗅到酒味儿,这就是真正会喝酒的人,跟欧阳文君这种人的区别。

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