第483节
“九分，头一次听你如此高的评价，小邱也不过只得了八分。”周世杰也对吕咸的高评价颇为惊奇。
“老小子不要想给我下套，我可是全知道的，纵观袁老板的事迹，是不能用常理来形容。”吕咸一副我不上当的模样。
两人口中的史大师，是川菜掌门人，师承宫廷御厨，是华夏十大名厨之一，其料理能力不用多说，最厉害的还是教学能力。
史大师叫出过很多杰出的学生，比如周世杰刚才提到的小邱，就是其中之一。
在第四届华夏烹饪世界大赛上，就用泉水豆腐打败了诸多名菜，夺取了一块特金奖牌，同时这也是那一届唯一获得特金奖的川菜。
要知道，华夏烹饪世界大赛可不是随随便便的一个小比赛，它是中餐界最盛大的比赛，不仅仅是国内的，好像墨西哥、西班牙、美国等等的华人厨师都会参赛，含金量相当的高。
比起其它的清汤牡丹蒸菜、蟹粉戏蛟龙、石斑双味、南天鲍鱼等等菜肴，泉水豆花真的是太简陋了，而小邱敢做这道菜，并且还靠这道菜赢了最高奖项，可想而知其精致美味程度。
而小邱也只学到了史大师八分泉水豆花的本事，是以作为史大师好友的吕咸感觉刚才的评价，可以说是顶破天了。
“我倒是觉得小袁肯定能给你个意料之外的惊喜。”相比起来周世杰还是更了解袁州的。
“哦？怎么说。”吕咸一脸好奇的问道。
“因为小袁就没按常理出过牌，要是史大师的泉水豆花那他肯定不会特意叫我来。”周世杰一脸笃定的说道。
“新版的？”吕咸猜测道。
“这我就不知道了，估计吃了就知道了。”周世杰笑眯眯的说道。
“吃白饭的。”突然一个突兀的声音传来。
“你这个小兔崽子，你个饭桶。”周世杰几乎是想都不想立刻反击。
只不过这一下周世杰的高人形象也差不多没了。
“那也比你个吃白饭的好。”刚刚说话的是乌海，现在正横眉冷目的等着乌海。
说起来两人其实没什么，就是因为每次乌海跟着袁州去参加美食交流都没进得去，恰巧又被乌海撞见周世杰来吃饭不给钱。
当然乌海知道这肯定是袁州请客，而袁州乌海是不敢说什么的，最多就是抱怨抱怨，但屡屡拦下乌海的周世杰就成了他的眼中钉了。
上次魔都，还有上上次东京。
一老一少就这么结下了仇怨，开始了见面就互怼的状态。
“老吕，今天这泉水豆花那可是不要钱的，我可得好好品尝品尝。”周世杰一脸嘚瑟的对着吕咸说道。
“至少我这份那是不要钱的。”接着周世杰想起刚刚的转账，立刻又补充了一句道。
“周佳给我来一份蛋炒饭和蛋炒饭套餐，东坡肘子茶叶蛋也要一份，金陵虾和回锅肉也来一份。”乌海在一旁大声的开始点餐。
“好的，稍等。”周佳应下。
“有钱任性，可以换着花样吃。”乌海摸着小胡子一脸得意的说道。
“不要钱的肯定好吃，小袁的手艺就是好。”周世杰年纪也不小了，很有些老小老小的样子。
“幼稚。”乌海直接怼。
“我说你个老小子还真挺幼稚的。”边上的吕咸认同的点头，作为华夏厨师联盟会长，必须要有格调。
“今儿个袁老板请的可是我。”周世杰双眼微眯，直接使出杀手锏。
“行，今天听你的。”吕咸立刻投降。
“关我屁事。”乌海在一旁冷嘲。
这下子三人就这么你一句我一句的怼着，倒没有真生气，就像是另类的一种交流。
至少在暮小云看来是这样的，是以她安静的准备端上菜肴。
“我来。”袁州对着暮小云道。
“好的，老板。”暮小云点头，然后去端别的菜。
“两位，这是泉水豆花和白饭，请慢用。”袁州放下两份简单的豆花和饭。
“好的，那我就不客气了。”吕咸最先出声，他很好奇周世杰所说的意料之外，迫不及待的准备尝尝是否是这样。
“小袁你忙你的。”周世杰点头。
“请慢用。”袁州并未多说，淡淡的道。
“唔？这是什么味道？”袁州和周世杰说话的时候，吕咸已经把豆花吃到了嘴里，而且是没有蘸料的豆花。
不过他一下子就惊讶出声了。
这时候，袁州却很是淡定自若的看了看，直接转身回到厨房，继续做其他食客的餐点。
徒留吕咸一脸震惊的看着碗里的豆花。
……
第七百二十五章 神奇的泉水豆花
“这是什么味道？”吕咸一脸不可置信的看着碗里平凡无奇的豆花。
“难道我这么快味觉退化了？”吕咸再次尝试一口豆花。
不过这次是准备蘸料的。
袁州端来的豆花是方方正正的一块，刚刚被夹了一个角，而现在再次被夹起一块。
其他的豆花能用筷子夹起来的肯定不够嫩滑，而不能用筷子夹起来的也就太过软烂，这两种都不是好豆花。
吕咸自然知道袁州肯定能做到既嫩滑又能夹起来的地步，否则就白瞎了如此大的名气。
但泉水豆花和其他的不同，它就得突出一个嫩和滚，然而这两样不好同时做到。
当年获奖的就是同时做到了，而且搭配极其美味的蘸料一举打败了其他的顶级鲜味的燕鲍翅。
而袁州这个却和吕咸以前吃的任何豆腐都不同。
这次吕咸小心的，慢慢的把蘸上红油辣椒的豆花塞进嘴里。
“唔，嘶，好烫。”吕咸忍不住嘶了一下。
然而就这么一下，嘴里的豆花一下子就化开了，和刚刚蘸的红油辣椒融合在一起，一股豆香味立刻充斥口腔，而辣椒的香辣也刺激起来。
嘴里一下子又香又辣，还特别烫，感觉味觉一下子都被全部唤醒了一般，每一个细微的味道都在嘴里散开，而其中豆花的香、嫩、滑则一种贯穿其中。
美味，爽口！
其中每一个味道都相辅相成，组合在一起后就像一曲激昂的交响曲。
“好吃，热辣爽快，豆花嫩滑。”吕咸闭着眼，一脸的满足。
“果然是惊喜，居然和其他任何的味道都不同，有意思，真有意思。”吕咸边吃边感慨的说道。
“当然。”边上的周世杰点头，当然他的筷子也没停下过。
“果然是泉水豆花，稍稍一抿能感觉都豆花里面的泉水的甘甜。”吕咸点头附和，因为好吃，说话都激动了，不停用果然xx、果然xx的语癖。
“看来你的味觉还没退化。”周世杰揶揄道。
“那是，我可是还有很多美食没吃呢。”吕咸理所当然的点头。
“和那个小兔崽子一样。”周世杰哼了一声。
“不不不，我可不认识他。”吕咸摇头否认。
“我说的是你和那个小兔崽子一样，是个饭桶。”周世杰道。
“吃得多，吃的杂，吃的好那才能叫饭桶，这可是好称呼。”吕咸不以为意，美美的吃了口豆花。
“懒得理你。”周世杰气结，只能默默的开始吃豆花。
不过这一口豆花立刻就吸引住了周世杰的注意力，这是一种说不出来的味道，哪怕周世杰的厨艺炉火纯青，也尝过史大师的泉水豆花，但也不得不说一句这豆花的美味超出了想象。
“不愧是袁州，竟然在泉水豆花还能做出新意，我们这些老东西看来该退休了。”周世杰感慨的说道。
是的，袁州这一碗豆花让周世杰生出了这样的心思。
“意料之外，又在意料之中，果真是美味。”吃三口豆花，周世杰就感慨了三次。
这么一会功夫，周世杰和吕咸碗里的豆花就差不多去了一大半了，不光如此，碗中的白饭也渐渐减少，配着豆花不管是味道还是什么，都非常的适合。
周世杰和吕咸来得晚，来的时候乌海都吃完了一轮了，是以他刚刚点的那是第二轮，但就是他第二轮吃完，这两人也才刚刚吃完。
“今晚的营业时间结束，明早见。”袁州在两个小时刚刚过一分钟的时候，说出了这句结束语。
“袁老板再见。”
“袁老板别忘了明天的泉水豆花。”这是看周世杰和吕咸吃，看馋了的食客。
“对对对，泉水豆花。”
“明天见，袁老板。”
食客在袁州说后，纷纷起身离开，但也不忘记自己明天的餐点。
而袁州对于食客的招呼，一律的回答都是“明早见。”
毕竟人就是这样的，吃了早餐就开始想着中午吃什么，吃着午餐又开始想晚餐是什么，现在晚餐结束了，自然要想着明天吃什么了。
人来去的很快，周佳和暮小云相携离开，而申敏则机警的去了酒馆二楼开始收拾准备酒馆营业。
店里一下子就剩下了周世杰、吕咸和袁州三人，就连乌海都离开了。
毕竟乌海是知道的，在非营业时间袁州是不可能做吃的，何况一会他可是会来喝酒的人。
“纯粹的豆香味，极致的黄豆发挥。”周世杰最先开口，评价很高。
“谢谢，您觉得如何。”袁州点头，自然的问道。
周世杰沉默，并未立刻回答，一旁的吕咸倒是开口了。
“和老史泉水豆花各有千秋。”吕咸本来认为他够高估袁州了，九分的功夫，没想到袁州爆了个大的。
不是九分，更不是十分，而是另起炉灶，形成另一种不逊于前者的风范。
“袁小老板这手艺我看是从娘胎里开始练，这才有今天这功夫。”吕咸把袁州细细打量了好几遍。
“我接触厨艺的时间并不太长。”袁州老实的说。
“……”