第205章 南瓜饼

  孟清笑骂了一句,就开始忙活做饭,几个简单的清淡小菜,转眼瞥见昨天吃席村民送来的南瓜,还剩下好几个,想了想,就动手做了个南瓜饼。
  把南瓜去了皮,煮在锅里之后就开始和面,等南瓜熟透了就捞出来放凉,跟面团和在了一块。
  孟松进来厨屋喝水,看到孟清手里的面团,有些惊讶,“长姐,你是要做面疙瘩?这个面为啥是金黄色的?”
  “因为里面加了南瓜啊。”孟清笑了笑,一边把菜油翻出来,忍不住皱皱眉,“要是有玉米油就好了。”
  玉米油的味道没有菜油那么重,适合用来做小吃食。
  孟松眨眨眼,“玉米咋榨油啊?”
  干巴巴的玉米,水分都没有,咋可能出油。
  孟清笑笑,没有多说,心里盘算着,等秋收之后,要不要去收点玉米回来榨油。
  她动作麻利,很快烙了几个饼出来,一个个都是巴掌大小,金黄软嫩,看着就很喜人。
  孟宗力看着,就觉得稀奇,“这是啥点心。”看着跟别的点心不一样,忍不住拿筷子尝了一口,愣住了,“南瓜?”
  “是啊。”孟清笑笑,“这个就是南瓜做的。”
  南瓜饼吃起来软糯香甜,却没有其他点心腻味,再加上孟清和面的糯米粉和白面的比例拿捏的好,她手劲也大,和出来的面劲道,吃起来味道就更香。
  “你这丫头怪厉害,天天都能鼓捣出新花样来。”孟宗力感叹着嗔怪一句,心里也庆幸,自己之前不说对孟清两姐弟多好,但是也没有得罪过。
  孟清笑笑,眸光一闪,笑着看向孟宗力,“姨父,我看枣花嫂子的茶饭就不错,这南瓜饼也好学,不如我教给她,就让她和婶子在镇上摆个小摊,卖南瓜饼吧,多少是个进项。”
  以后他们还要长期在孟家屯住,孙里正又是个刻薄狭隘的,其中难免需要孟宗力这个村长站出来替她迂回调和。
  孟宗力愣了愣,忍不住又吃了一口,有些不确定道:“这饼真能挣钱?”
  孟清笑而不语。
  “镇上的人比村里人富裕一些,平日里也舍得花个小钱买些小吃食,尤其是小媳妇或者孩子们,只要姨父家定的价格合适,相信是个不错的进项。”苏崇衫放下筷子,沉吟道。
  孟宗力略一沉思,心里也明白这是个挣钱的好路子,又有些犹豫,“既然是个进项,你们自己也能做的。”
  他不太想白白占人家这么大一个便宜。
  孟清笑笑,“我们现在得管着作坊,夫子来之前崇衫还得帮着授课,也没精力弄这些,与其捂着让它发霉,不如拿给姨父你们添个进项。”
  “况且如今启生也大了,到了入学堂的年纪,到处都得用钱。”
  孟启生是村长的小孙子,已经八岁了,比孟松还大两岁,孟宗力一直想把小孙子送到学堂,将来科考致仕,却苦于没有钱和门路。
  如今村里要开办学堂,但是笔墨纸砚和书籍却是得自家准备的,再加上小儿子也到了说亲的年纪,家里的确是有些捉襟见肘。
  孟宗力心动了,站起身,深深的看了孟清一眼,“我知道你是一番好意,这个人情,我孟宗力将来也肯定不会辜负的。”
  “姨父不必这般,你也帮了我们家不少呢。”孟清笑笑。
  孟宗力就赶紧回了家,喊他媳妇和儿媳妇过来,跟着孟清一起学做南瓜饼。
  李婆子婆子两个一听孟清要教给她们一个赚钱的营生,顿时就高兴起来,“真的能挣钱?”
  孟宗力抽了两口旱烟,笑眯了眼,“应该错不了,孟清那丫头怪机灵的,她都说能挣钱,肯定就能。”
  儿媳妇吴枣花也一脸惊喜,“既然这样,我和婆婆赶紧过去吧,别让人家久等了。”
  又想到开始学的时候肯定得浪费很多面,人家教她们做活计,总不能还要用别人的白面,又赶紧去了厨屋,把家里的白面都带上了。
  孟宗力看儿媳妇想的周到,很满意地点点头,领着两人去孟清家里。
  路上村民看见了,笑着打招呼,又好奇他们怎么一家三口都去孟清家里,还带了那么多白面,一个个都好奇的在一块议论。
  李婆子却是笑得合不拢嘴,进门拉着孟清就夸一通,又道了谢,吴枣花说了声麻烦,也是一脸感激。
  看两人着急,孟清也就没有耽搁,直接领着她们去厨房,把糯米粉和面粉的比例说了,一边做一边跟她们解释和面的技巧和注意事项。
  “可以往里面加白糖,要是加蜂蜜更好,价格也可以稍稍比白糖的贵一些。”孟清提点两句,如果单卖南瓜饼,就有些单调了。
  吴枣花有一手好茶饭的手艺,不然也不会被人介绍嫁到村长家里,又学得认真,很快就能够上手。
  把孟清的话都听到了心里去,认真思考一番之后,试探着问道:“要不,我往里面放点果酱试试?”
  她想着果酱的口味多种多样,如果加到南瓜饼里,可以增加南瓜饼的种类,也是个噱头。
  孟清笑了笑,“嫂子心思通透,没想到这么快就想到了新点子,还会举一反三。”
  看来她没有看错人。
  吴枣花微微红了脸,“我也是想着你说的,得增加别的口味,就想试试。”
  李婆子也毫不吝啬地对着儿媳妇夸了两句,几人就忙活起来,孟清把家里的果酱拿出来一些,每一种都让她试了。
  如果他们的南瓜饼小摊能在大街小巷流传开的话,那也能够替果酱做一波宣传。
  “就是果酱的价格略贵,加了果酱的南瓜饼怕也得抬抬价。”孟清提醒道。
  北方的水果本来就不便宜,加上中间的加工费,果酱的本钱也不低,所以孟清对果酱的定价也不低。
  吴枣花点点头,“那我就多做一些加白糖的,少做些加果酱的南瓜饼,也好卖一些。”
  孟清点头,看已经教得差不多了,别的就不再多说。
  “孟清,你在家吗?”突然院门外传来一声招呼。
  孟清走出去,就见孟翠姑挎着菜篮子,伸长脖子往家里看,眼神探究,像是窥探什么。

上一章目录+书签下一章