第283章云球老爷醒了

  当然,尽管蒙德对大吃货帝国泱泱五千年的美食文化有着绝对的信心,不过他还是没有马上进行量产。“大胆假设,小心求证”才是真理,毕竟他和精灵不熟,半精灵接触过好几个,但纯种精灵还从来没有打过交道。八大菜系各有特色,天知道他们喜欢哪种?
  所以他准备把狮鹫城当作试验场,把狮鹫城的精灵们都拿来做实验,以此总结出最适合精灵口味的食品,然后再进行工业化生产。至于土豪妹提到的,精灵的味觉和嗅觉比人类更敏锐的问题,蒙德并不担心,大吃货帝国的烹饪手段有多牛逼,那是今世的人们难以想象的。
  “蒙德,能不能先尝尝你说的那种能让精灵吃下去的肉食?”卡特琳娜两眼放光的说道。
  “呃,你们当然可以,公司董事会的女士们当然有优先权,我还需有你们的意见呢……”蒙德笑了笑。“不过,现在调料还缺一些,味道比完全版要差点儿……”
  前世的大吃货帝国去除肉类腥膻味的方法太多太多了,蒙德选的是最容易量产的一种,那就是“卤制”。“卤制”在前世是一种众所周知的大路货烹饪方式,其关键就是卤料的配制,任何一家著名的卤菜店都有自己独门的配方,有很多都是所谓的不传之秘。不过这些东西到了现代之后,很多也就不是什么秘诀了,网络上到处都是。蒙德在前世就是个吃货,收集了很多配方,天南地北的各地配方都有,而且他还自己研究了不少。当然,真正的秘方在网上还是很难找到的,那都是各家压箱底的东西,蒙德也不可能知道。
  但是蒙德有永恒之书这个金手指啊,可以对各种配方进行推演,反正卤料的用料也就是那些,万变不离其宗,区别仅仅在于各种配料的比例和分量。于是蒙德这个吃货在多年前,就让永恒之书结合今世的实际情况,对卤料配方进行推演和更新。这么些年下来,他手里已经有了十几个非常好的配方,这些方子不但在今世会成为空前的东西,就算放到前世去,也是上上之选,不说超过那些著名卤料,至少不会比他们的差。
  蒙德先吩咐厨娘准备好几种肉类,准备好骨头汤,盐、蜂蜜、酱油、酒等常用调料,还有各种常见的香料。妹子们很自觉坐在客厅里等待,这种涉及秘方的东西她们都知道要保密,只要蒙德没叫她们区看,她们就不会过去。
  蒙德把厨房的人都打发出去了,然后关上门就开始配制卤料。
  他走到已经清理的案桌旁,伸出左手在桌面上空来回挥舞了几次,原本空空如也的桌面上就出现了三十多个瓶瓶罐罐,最后又一挥手,出现了一架天平。现在他对储物空间的运用已经非常熟练了,基本上达到了魔术师变戏法的水平。
  那些瓶罐上都写着内容的名字:丁香、草果、肉蔻、肉桂、香白芷、沙仁、当归、丹松、甘草……等等,足有三十多种。就跟开中药铺似的。其实里面有一大半都不是今世主流的香辛料,这些东西都是蒙德这些年像神农尝百草一样,利用永恒之书的分析功能,慢慢找出来的。有些和前世相似,但有些就完全不同了。比如党参,这玩意儿和前世的样子就是两家人,只能药性一样,就被蒙德安上了这个名字(主要是他懒得另外取名字)。类似的东西还有很多,有些东西在今世还被当做药材或者魔法材料,但有些完全没有被发现作用,甚至连名字都没有。
  为了收集这些个东西,蒙德也是花了好长的时间,前前后后加起来也用了十年以上。所以在之前,蒙德并没有搞出卤菜这种东西,因为其中有几样主要的配料是他到了大沼泽地之后才找到的,还有几样是到了狮鹫城才从魔法商店、药店里收集到的。完全可以说,这卤料也来得颇为不易。
  接下来,蒙德就开始按照配方上的分量,用天平将这些配料一一过秤,放进准备好的纱布中扎紧。
  事实上,卤料的配置有些类似传统中药,也讲究一个“君臣佐使”,让里面的各种配料在相互调和后产生一些很奇妙的作用。好吧,其实卤料当中这些佐料也就是中药材,据说在最初的时候,卤料就是由医生而不是厨师配制的。一个好的卤料配方,不仅仅是具备美味,除去肉食的腥膻,还有防腐抑菌,调理脾胃、开胃健食的效果。
  这种搭配非常的讲究,比如陈皮就是用来调和肉桂的辣味,草寇就是用来中和丁香的香味,因为丁香这个东西味道很大,如果不用草寇中和就会压制其他味道。而且有些调料还要事先进行炮制加工,比如过水、煮熟、过油、干炒、泡酒等等。里面还有一些压根算不上香辛料的东西,比如毛桃、当归、甘草、党参等等中草药……这些东西都是有其作用的,主要目的就是使得各位香辛料的味道浑然一体,变得更加醇和优美,同时还能把食物中本身的腥膻完全中和掉,使其变成一种独特的异香,此外还有开胃、健脾、抑菌、顺气等附加的医用效果。
  接下来就是炒糖色,加汤和酒,放入香料包开始熬煮起来。蒙德在厨房里忙活着,不一会儿,一股异香就升腾而起。
  在客厅里等待的三个妹子正在下奥森棋玩,这是一种类似国际象棋的棋类游戏,有144个格子,每方24个棋子。据说是一个叫奥森的古代奥术师发明的,是目前主流棋类之一。
  “咦,这是什么香味?”突然在旁边观战的小母马抽动了几下鼻子,疑惑的抬起头来。
  “好香啊!一定是蒙德!”依修塔尔把手里棋子一丢,就站起来了。
  “是啊,这味道好特别!我现在相信蒙德能赚精灵的钱了……”卡特琳娜也没心思下棋了。这股味道实在太吸引人了。
  这时,一个非男非女的声音也在蒙德脑海里响起:“蒙蒙,你在做什么?看起来好好吃……”
  刷了一下,一个直径三尺左右的白球球就凭空出现在正在熬制卤料的大锅上。
  “云球,你终于醒了!”蒙德十分无语的看着它,这家伙一觉就睡了几个月,整整一个冬天啊。他都有些怀疑对方是不是冬眠了。

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