第55节

  有点小洁癖的谢小念,先把一节节的甘蔗端到河边洗干净,然后去皮,再用之前买的,给大米脱粒的石舀,把甘蔗一点一点的捣碎,用棉布给过滤出甘蔗汁。
  谢小念虽然力气很大,但是也没办法把甘蔗汁完全给弄出来,因此砍的一大捆的甘蔗,也就弄出了大概15斤左右的甘蔗汁。
  就这头一道工序,就把谢小念累的不清,等把甘蔗汁弄好之后,她的手也快废了,不过还好接下来并不需要她花太大的力气了。
  谢小念把盆里的甘蔗汁端到厨房之后,就准备开始熬糖。
  因为之前没做过,所以谢小念第一次就往锅里倒了一点,准备先弄个试试。
  可惜幸运女神并没有怎么眷顾她,第一次因为没有搅拌,直接给煮糊了;第二次她不停的搅拌着,但是因为没有把浮沫给去掉,熬出的糖稀看着特别不细腻,而且还感觉脏脏的。
  一直经过3、4次的实验,谢小念才终于摸出了门道。
  因为没有容器,所以谢小念把熬制出来的,红褐色的糖稀,直接给盛到了一个个盘子里,等放凉、凝固之后,成品就出来了。
  虽然成品只是褐色的糖块,但谢小念掰了一块放进嘴里,发现味道和红糖差不多,就是特别的甜。
  制出的糖,样子虽然不怎么样,但是不管怎么说,她也算是做出糖了,以后总算是不用为糖的事发愁了,她也能更好的展示自己的手艺了。
  谢小念用这些甘蔗汁,总共成功做出了大概1斤的糖。
  显然这点糖根本不够用的,但是谢小念实在是累的不行了,就准备先停手,明天再接着做,最近一段时间,怎么也要多做几斤出来,以后给舅家和三奶奶都送些。
  谢小念准备有空也要多种点甘蔗出来,就这出糖率,她种的那点甘蔗,还真不怎么够用的。
  而这边李珍珠和刘一凡不再上工之后,就又和谢小念一起,开始弄起了山货。
  虽然之前的都被谢小念给摘完了,但是现在松子和核桃也成熟了,山上野生的红薯、山药和土豆也能挖了,所以他们比之前更加的忙了。
  还好三人并不贪心,弄得东西够他们吃的,就会收手。
  不过虽然忙碌,他们却并没有亏待自己,就算是抓不到猎物的时候,也会把养的野鸡和野兔宰一只来吃。
  9月初8这天,几人正喝着香喷喷的鸡汤,就听刘一凡说道:“咱们弄的山货、晒的红薯干什么的,山洞和家里的地窖里都放的满满的,已经足够吃了。而我看山上的柿子已经有八成熟,可以做柿饼了,所以我想着咱们明天开始,就直接做柿饼,不弄山货了吧!”
  “可以啊,我也觉得东西足够咱们过冬吃的了,咱们多做些甜甜的柿饼吃吧,我喜欢吃甜食。”李珍珠兴奋地说道。
  “我也没有意见,不过咱们需要准备什么吗?”谢小念同意道。
  “明天只要带个刀削皮就行了,不过山上没有大缸,等晒好之后,我们还要带回去,放地窖里的缸里阴着。”刘一凡在家的时候做过很多次的柿饼,所以很是胸有成竹。
  接下来几天,三人就开始摘柿子、削皮、晾晒,忙的是不可开交,但是成绩还是喜人的。
  山洞旁边,他们用竹子做的晒架上,晒满了柿子,粗粗的算下来就有3、4百个,就算是加上送人的,也是足够了。
  11日这天下山前,李珍珠对谢小念说道:“小念,明天林晓丹结婚,我们两个要去道喜,就不能来了,晒柿饼的架子,你要是弄不动的话,明天就不晒了,少一天也没啥。”
  “没关系,我慢慢挪就行了,你们放心吧!不过等林晓丹结婚了,你们知青所又能清净点了,省的她天天盯着你。”
  “对啊,我巴不得她早点嫁出去呢,要不是都是一起来的知青,不去的话显得我们太不懂事了,会被别人说,我都不乐意去。有那钱,我还不如自己买点好吃的呢。”李珍珠嘟着嘴说道。
  “不过还好她嫁的人和我不是一个生产队,以后碰上的可能性不大。”李珍珠不等两人说话,又笑嘻嘻的说道。
  谢小念看她那样,笑着摇了摇头,还真是小孩子心性啊。
  林晓丹婚礼过后,村民们也开始忙着收秋和播种冬小麦了。
  而这段时间,谢小念也没有闲着,除了后期下地了几天之外,其他空闲的时间,她一个人在山上,摘了不少的苹果,也把甘蔗林里的甘蔗利用空间,挑着长得好的,给砍回来了将近一半。
  不过因为山洞里放不下,所以谢小念就把甘蔗直接竖在了,山洞外空闲的地方,准备等李珍珠他们不上工的时候,再一起做糖。
  等秋收结束的时候,已经是10月11了,这天3人一起上山的时候,谢小念说道:“你们想不想吃糖?”
  “糖?哪里有糖啊,小念你有糖吗?我要吃,我要吃,从来了这里,我吃的糖加一块都不到5颗呢!”李珍珠看着谢小念期待的说道。
  “我没有糖啊。”谢小念想逗逗李珍珠,就装作无奈的说道。
  “啊,没有啊,没有你干嘛说啊,竟勾我的馋虫。哎!糖票太珍贵了,我和刘一凡都没有,都怪我来的突然,不然我妈肯定会给我准备糖票的。”李珍珠沮丧的说道。
  她可是最爱吃甜食的,可是自从下乡之后,她就几乎没有吃过糖了,连糖水都没有喝过。
  而刘一凡一个男孩子,来的时候,家里虽给他拿了钱和一些粮票,但是糖票还真是没有。
  谢小念看铺垫的差不多了,就得意的说道:“虽然我没有糖,但是我会做糖啊。”
  “你说什么,小念,你会做糖,真的假的啊,糖你都会做?这么厉害!”李珍珠直接站着不走了,瞪大眼睛,惊讶的看着谢小念。
  此时李珍珠觉得,谢小念就是个天才啊,什么都会,就没有她不会的,竟然连最紧俏的糖都会做。
  而李珍珠虽然嘴上在问真的假的,但是她心里已经相信谢小念会做糖了,因为谢小念从来都不会说大话的,说到的就会办到。
  “当然了,虽然不像买的糖那样,但是味道还是不错的,你们要不要吃,要不要学怎么做?”谢小念一脸骄傲的说道。
  和李珍珠呆的时间长了,谢小念偶尔也像个16岁的少女了。
  “要要要,当然要了,我都好长时间没有吃过糖了,怎么做啊,我们快去做。”李珍珠说完,拉着谢小念就要往山上跑。
  第一百二十九章 谢父的打算
  谢小念怕跑着不安全,就连忙拉住了李珍珠,说道:“别跑这么快,危险!放心,今天肯定会让你吃到糖的,等会儿上山,看到甘蔗你就知道了,我可是连做糖的工具都带着呢。”
  “好啊!可是山上有甘蔗吗,我怎么都没有见过啊!”李珍珠疑惑的问道。
  “当然有了,只是你没见过罢了,长在比平时我们去的地方,更深的地方,那里有一片甘蔗林,我还是前段时间不小心发现的,这段时间我已经给砍回来将近一半了,都在山洞边放着呢。”谢小念答道。
  “啊,再往里走那多有危险啊,你怎么没有等我们来了再砍啊!这样多冒险,要是有危险了咋办!”李珍珠有些责怪的说道。
  “就是,小念,而且甘蔗那么沉,你怎么弄动了啊!”刘一凡也关心的说道。
  “不用担心,我现在不是好好的吗,没有你们想象的那么危险的,我的本事你们又不是不知道,我可是经常在山里跑的。而且我力气也不小,这么多天,一天砍一点,慢慢的也就多了。”谢小念看两人很是担心,就赶紧安慰道。
  “那我们可以去看看甘蔗林吗,我还没有见过呢!”李珍珠见谢小念没事,也不揪着这件事了,转而好奇的说道。
  “可以啊,你要是想去,我们就先不去山洞那边了,直接往甘蔗林的方向走。”谢小念无所谓的说道。
  “你就不怕有危险?”刘一凡想起李珍珠刚才担心的样子,调侃的说道。
  “小念都说没有危险了,你就会吓唬我!”李珍珠拍了刘一凡的胳膊一下,娇嗔的说道。
  “我没遇到危险,并不代表没有危险,等会儿你们要跟着我,我经常往山上跑,五官比你们要灵敏些,要是有危险的话,我提前告诉你们,咱们立马就爬树上去。”谢小念嘱咐道。
  因为之前,谢小念怕会碰到危险,就教过两人爬树,所以这时候只要注意着周围的动静,应该就没什么太大问题的。
  而且甘蔗所在地也不算是太深,不是太危险。
  不过谢小念还是不放心的再次嘱咐道:“我要是不在,你们可不能去那边,知道吗?”
  “嗯嗯,好的,小念你放心吧,我们肯定听话。而且你不是已经砍了甘蔗带回去了吗,我们今天也就是去看看,以后都不会再想着去的。”李珍珠像个乖宝宝似的点头说道,她还是很惜命的。
  得到保证之后,谢小念就直接带着两人,往甘蔗林走去。
  他们往山里大约比平时多走了20分钟,就到了目的地。
  李珍珠一见一大片的甘蔗,立马跑上前说道:“天啊,这么多甘蔗,够吃到明年了吧,这能做多少糖啊。”
  山上这片甘蔗林,因为没有人破坏过,而且长的也比较稀疏,所以面积都有1亩多了,还真是不算小。
  而一边的刘一凡也在一旁,震惊的看着眼前的甘蔗林。
  谢小念看李珍珠那么高兴,就说笑着道:“直接吃的话,你吃到后年也吃不完。不过这剩的都是小颗的,大的我都砍回去了,刚开始见的时候,更壮观呢。”
  “看着这痕迹,我就能想像你弄回去多少了,小念你还真是厉害。”李珍珠感叹完,又接着说道:“不行,我等不及了,我现在就要砍一棵尝尝甜味。”
  说着,李珍珠就上前,用镰刀砍了一颗,然后也不管表面脏不脏,就开始下嘴啃甘蔗皮了。
  而刘一凡显然更理智一些,虽然他也砍了一根吃,但是还知道提前擦一下,并且先礼貌的递给谢小念一节之后,才开始吃了起来。
  谢小念见两人吃的开心,感觉自己也馋了,就在一边,跟着一块吃了起来。
  等每人都吃了几节之后,三人才慢慢的停下嘴。
  “我们既然来了,总不能空手回去吧,干脆再砍点回去好了。”刘一凡建议道。
  “嗯,行,那挑大的砍,这样的好处理。”谢小念建议道。
  谢小念说完之后,三人就开始埋头砍起了甘蔗,想着嘴里残留的甜甜的味道,一个个干劲十足。
  谢小念准备大颗的做糖,小颗的、不容易榨汁的,到时候就用枯草、树叶给包住,放山洞里面留着冬天吃,烧甘蔗可是很好吃的。
  到时候还可以留几根长得好的,当种子,等到明年在自留地里种点。
  三人砍了一会儿之后,就用藤条把甘蔗给扎成了3捆,然后每人拉着一捆往山洞的方向走去。
  而因为这一趟的不容易,李珍珠和刘一凡回到山洞后,看到山洞周围那么多捆甘蔗之后,更加的佩服起谢小念了。
  接下来的时间,由谢小念指挥,三个人分工合作,不一会儿就把一捆甘蔗给弄成了甘蔗汁。
  然后几人也不再去弄另一捆甘蔗,直接围在一起,开始熬起了糖稀。
  因为谢小念比较有经验,所以即使要一边操作,一边教着两人如何制作,也没有任何弄失败的。
  而熬好的糖稀,谢小念就直接放到了,他们平时吃饭的碗里。
  看着真的熬出了糖稀,而且李珍珠用筷子尝了下之后,发现真的是糖,惊喜的不行。
  然后也不管碗里的糖稀了,立马向另一捆甘蔗进发,争取多做点糖出来。
  而谢小念则在另一边,接着熬下一锅的糖稀。
  因为把糖稀放在碗里的原因,所以冷却后,弄出来的糖,都是一大块一大块的,也不好敲开。
  因此谢小念就让刘一凡去小溪里,找了几个大而光滑的石板回来,等谢小念再熬好糖稀后,就用勺子把糖稀舀到石板上,然后摊成一厘米厚的样子,这样冷却之后,用刀就能很轻松的给切成一块一块,吃起来也方便很多。
  因为要教会两人做糖,所以后来,谢小念就让刘一凡和李珍珠动手操作,自己只在一边提醒着。
  三个人一直忙活着,连中饭都没有顾得吃,一直到下午3点多,几人实在累的不行了,才算是停手。
  三人一起动手的情况下,就算工具不够,也做了将近4斤的糖。
  别看就只有这四斤,这可快赶上1个普通工人,4年的供应了。
  由于3人在做的过程中,吃了不少的糖,所以现在一点都不觉得饿,甚至还有点腻的慌,于是三人也没有做饭吃,直接拿着山洞里的苹果,开始啃了起来。
  “没想到有一天,我还能吃糖吃腻了!还用苹果来解腻,这情形,之前我可是想都不敢想的,也太奢侈了。”李珍珠舒服的躺在草垫子上,感叹的说道。
  “这你就满足了啊,以后日子越过越好,说不定人们有糖也不买、也不吃了呢!”后世的人一个个为了减肥,为了健康,可不是有糖也不怎么吃了吗!
  “怎么可能,糖这么紧俏的东西,抢都抢不到,怎么可能放着不买!”李珍珠可不相信会有人不要糖的。
  糖这种东西在她的印象中,只有买不到,还没有卖不出的。
  此时的李珍珠,只能用贫穷限制了她的想像这句话来形容了。
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