第136节
见是赵氏,云慕琤起身向她行了行礼,才说道:“慧娘也有些困,我便让她回房休息去了。”
赵氏避过了他的礼,闻言“嗯”了一声,便钻进了厨房。
没多久,林仕也醒来了,见云慕琤在院子里,他便走到旁边坐下,与云慕琤闲聊了起来。
等林慧娘醒来从屋里出来时,已然晌午了。
见她出来,院子里的云慕琤笑道:“伯母做好了饭,正准备叫你呢。”
“是吗。”林慧娘抓抓睡得有些松的头发,转头往厨房看了眼,“今天吃的什么啊?”
“伯母说把昨日剩下的面条菜炒了,又炒了一道豆皮儿,拌了两道凉菜。”
林慧娘点点头,“挺好的,早饭还是吃得油腻了点儿,我就想吃点儿清淡的。”
两人说着话,厨房里赵氏喊道:“洗手吃饭!”
林慧娘连忙应了一声,屁颠屁颠地跑去洗手了。
吃过午饭,赵氏便又叫上了钱氏和林慧娘一同进厨房包饺子。
正月的前十天,饺子吃得较为频繁,她们昨日只包出来了年夜饭与今早的两顿,明早又要吃,得快些包出来才是。
所幸饺子馅儿赵氏剁的比较多,现在天还不太热,能放几天,再包饺子便不用临时剁馅儿了。
包饺子用了半下午的时间,将面粉放回到面缸里,饺子与馅儿也分别放好,赵氏约摸着时间可能差不多了,便让林慧娘去看了看泡着的黄豆。
泡着黄豆的盆子被放在了炕旁边,因此虽然是用的凉水,但被炕一熏,便也同用温水泡的相差无几。用温水泡豆子,是要比凉水快一些的,因此即便时间还不太够,但林慧娘过去看的时候,发现豆子已然泡的差不多了。
她将盆子端到院子里,把黄豆捞出来放到盆里,便同赵氏说道:“娘,豆子泡好了,去磨吧。”
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第二一零章 美王爷推磨(二更)
“慧娘,我也去。”云慕琤连忙道。
林慧娘很有女友力地点头,“成。”
顿了顿,她又问道:“我们是要去推磨的,磨盘很重,推着很费力气,你能干得来吗?不行就叫上李允?”
一旁突然躺枪的李允:“???”
我真是太难了我
云慕琤却道:“不用他,我能办的来。”
见他坚持,林慧娘便也不再坚持,云慕琤便率先端起了放着豆子的盆,先一步出了门。林慧娘无奈,同家里的人说了一声,便也快步追了上去。
等她出去,才发现云慕琤正端着盆子站在外面的路上等着自己。她几步走上去,说道:“你怎么跑这么快啊?”
“我是怕慢了,便会有人跟上来。现在就只有你我二人,正好。”
林慧娘听明白了,这家伙是想创造个约会的环境啊!她拍拍云慕琤的肩膀,夸道:“小伙子有前途。”
云慕琤不知她说的是什么前途,但却知道她这是在夸自己,便勾起了唇角。
“走,咱们去磨坊。”林慧娘说着,推着他转过身,带他往村里的磨坊而去。
两人往磨坊去的这一路,也没少遇见村里的乡亲,凡是看见两人的,无不问上一句这俊俏的公子哥是从哪里来的客人。怕她直说两人的关系会在乡亲们那里坏了名声,云慕琤便抢先一步说他是林仕的朋友,因为举目无亲,所以被邀请来一起过年。
乡亲们同林慧娘夸了两句,便正式地开始夸起林慧娘来。
无他,因为林慧娘教了大家发豆芽儿的法子,让乡亲们这短短时间内便赚了几百的银钱。
临近过年,新添的这几百足够给家里多买些肉,或是点心、布料之类的了,而正是因为如此,让乡亲们这个年比以往过的都要好。
大家都是感恩的,心里念着林慧娘的好,遇见人了便跟话不要钱似的,死命地夸起林慧娘来。
乡亲们的话是发自肺腑的,但林慧娘却听得尬得很,她连忙找借口,拉着云慕琤跑开了。
等没人了,云慕琤才打趣她:“慧娘在村里人缘很好嘛。”
林慧娘倒是没跟他客气:“那是。”
“人缘那么好,乡亲们又都是真心地夸奖你,为何你还要跑出来?”
林慧娘幽怨地看他,“难道你就不觉得大家太夸张了么,用力过猛,就容易让人觉得尬。”
林慧娘这话,云慕琤似懂非懂,她也不在意云慕琤能不能理解,继续往磨坊走去。
磨坊这会儿没人。
过年要吃许多年的饺子,而过年之前,更是要蒸馒头、炸丸子等,这其中要用不少的面粉,因此年根儿那段时间,村里的磨坊可以说整天都不得闲。但是先前磨的面粉还没吃完,现在磨坊就闲下来了。
林慧娘打了水,先将磨盘仔仔细细地清洗了一遍,这才将豆子放上去,指挥云慕琤:“你就抓着这儿推就行了。不需要推得太快,咱慢儿慢儿来就行。”
云慕琤应了一声,抓住连在磨盘上的磨棍,手上微微用力,石头打磨的磨盘便被推动了。
林慧娘在旁边看的新奇。
云慕琤看起来瘦瘦弱弱的,跟个手无缚鸡之力的书生似的,没想到竟然这么大力气?看他推磨,完全没觉得吃力的样子,不像她或者是赵氏。哪怕是林康,推磨的时候也是咬紧了牙,一张脸差点儿没涨红。
她捏了捏云慕琤的手臂,一手的硬邦邦,让她有些了然。
虽然云慕琤看起来柔柔弱弱的,但还是能看得出来与那些不锻炼的弱书生有区别的,但是知道他的柔弱与书生有区别,林慧娘先前也并不知道他会这么有力气。
而方才她捏到的感觉告诉她,云慕琤看着瘦,但其实肌肉很不错,不然也不会一捏就硬邦邦的跟块石头似的了。普通人用力的时候肌肉同样会变硬,但没经过系统地锻炼的,与锻炼过的到底还是不同的。
见他推起磨来游刃有余,林慧娘便放心了,她退开来站到旁边,津津有味地看着眼前美王爷推磨的画面。
林慧娘说不用太快,云慕琤便就慢慢来了,等将豆浆磨好,天色都已经暗了下来。
林慧娘将生豆浆端到一旁放好,又将磨盘冲洗干净,这才示意云慕琤端着盆子回去。
见他们回来,赵氏便示意人将豆浆端进厨房,同时她叫上林慧娘,开始做晚饭。
今天有了豆浆,林慧娘便想着做些用心一点的,况且中午的饭也着实简单了些,大年初一的,吃得这么简单也有些说不过去。
赵氏问过她的主意,便让她放手去做了,她自己则是坐到灶前,开始点火。无论要做什么,豆浆总是要煮的。
林慧娘说是要做得用心一些,其实也没有多么用心,无非就是做些油炸的,或是煎的罢了。
正巧晚饭的米饭还有些,林慧娘便往里头磕了个鸡蛋,再加了些盐,与切碎的土豆、胡萝卜拌匀,挤成几个饭团儿放到锅上用油煎了煎。
除此之外,她又将干硬的馒头尽量地切成薄片,放到加了盐打开的鸡蛋水里裹上蛋液,炸了一些出来。
这些远不够众人吃的,她便又烙了些饼。等到时再切点咸菜,正好与这一桌子油腻的饭食搭配。
厨房里的香气越来越浓,勾得林丽娘与林安姐弟两个纷纷扒着厨房门往里头看,林慧娘见状,将两人招进去,让他们一人拿了一颗饭团先吃着。
饭团这种东西,姐弟俩同样是第一次吃。主要是他们家以前都比较穷,白面粉尚且不能顿顿吃,更何况是更贵的大米了。
剩米饭的味道虽然没有新蒸的好,但对于舌头并不如何挑剔的姐弟两个来说,也没有什么区别。况且这饭团又是加了丰富的料一同搅拌的,再煎出来,有了鸡蛋与几样蔬菜的搭配,即使是对于吃惯了珍馐美食舌头挑剔的云慕琤来说,这味道也让他挑不出来错了。
为了能让大家都能吃上,林慧娘特意将饭团捏得小小的,饭团被众人尝过,都给出了不错的评价。
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今天整理一点点细纲,然后早睡一会儿,争取明天早起,上午最起码码出来一章。最近睡觉不太好,以前几乎是放下手机最迟五分钟内就睡着,这段时间翻来覆去半个小时也睡不着了,也不知道为什么
第二一一章 炒面食的科普(一更)
这一桌子重油的饭食众人倒没有觉得油腻。
一来是趁热就开始吃了,二来是比起更容易让人觉得油腻的白水,热乎乎的豆浆反而有种与今天的饭十分相配的感觉。吃一口炸的酥脆的馍片,再喝一口香喷喷的豆浆,啧。
馍片酥脆,又带着咸味儿,很快便被众人吃完了。饭团儿也已经所剩无几,众人便把筷子转向了金黄的饼。
赵氏煮好豆浆,按着林慧娘说的捞了两根腌的胡萝卜,切成细丝之后用温水过了几遍,随后用辣椒油拌了拌。焦香的饼就着带着淡淡咸味儿的胡萝卜丝,恰好解了几分油饼的腻。
生怕吃不饱,林慧娘和面的时候多和了些,反正烙的饼吃不完放着也没关系。虽然烙的饼第一顿吃不完,后面吃的时候上锅热会让味道逊色许多,但完全可以和菜一起炒了吃。既能当主食,又能当菜,一举两得。
林慧娘心里的小算盘打的哗啦响,而饼也的确如她所料,剩了好些张,她看着那些已经变凉了的油饼,勾起了一个计划通的笑容。
吃罢饭,林慧娘照旧准备好笔墨纸砚,继续练字。
在林家也住了几天了,闲来没事儿,云慕琤便会见到林慧娘拿了纸笔练字。云慕琤一开始还有些疑惑,但仔细一想便也不觉得疑惑了。林家先前到底比较穷,笔墨纸砚都是要花钱的,哪怕纸有林仕用过的,但墨却是不能省的。
直到那天无意中得知林慧娘竟然是异世来客,云慕琤才恍然醒悟,异世许是不用毛笔的,她之所以在练字,大概还有这个原因。
而之后他问过林慧娘,林慧娘的回答也正如他的猜测:“我们那儿的确是不用毛笔的,只有会书法的,或者是画国画的,才用毛笔。我们一般都用硬笔。”林慧娘想了想,最后还是以“硬笔”二字代替了普通人所用的各种笔。
说完,她还进厨房掰了根树枝,用拿笔的姿势拿着,在地上试着写了几个字给云慕琤看。
也是这样云慕琤才发现,林慧娘不会写字、写的不好看,也只是局限于毛笔罢了,她用树枝在地面上写出来的字,虽然只有寥寥几个字,但字迹娟秀,依然能看得出来她并不是不会写、也不是写的难看。
再见林慧娘拿着毛笔练字,云慕琤甚至还当老师指点了一番。他原本是想亲自教林慧娘的,但碍于林仕在,只好坐在那里,在口头上指导。
练了会字,时间便不早了,林慧娘将笔墨收拾好,洗漱过后上床休息。
第二日吃罢了早饭,林慧娘又继续练字。
今日是初二,照常说,该是出嫁的女儿回娘家的日子。然则林家嫁过来的两个人里,无论是赵氏亦或者是钱氏,父母亲人都已然不在了,林慧娘又是未出嫁的姑娘,因此这一天对林家来说,与其他时候没有什么差别。
倒是其他两房,林涛带着妻子柳氏和孩子、林康与花卉,纷纷拿上年礼往各自的丈人家去了。
早饭吃的比较简单,林慧娘早早地便想好了中午吃什么。
等时间差不多了,她洗了手,便去同赵氏说了:“娘啊,剩下的那些饼,咱们切切一会儿炒着吃吧?过年嘛,再往里头切点肉丝。”
赵氏昨日便知道她留着饼要炒,因此今早做饭时并没有将饼与馒头一同上锅热,这会儿见她这么说,便欣然同意。
母女两个便进了厨房。林慧娘拿了饼按在案板上拿刀切成细条。赵氏问了她用什么菜炒,她想了想,最后还是说用土豆儿,因此赵氏便拿了两个土豆削了皮洗干净,便给她放到了一旁,转身去拿肉。
要留着饼炒着吃呢,林慧娘特意昨日和了许多面,因此即便是昨日吃了不少,但依然剩了不少的饼,今日竟然没有一次吃完。
林慧娘切了十张饼,一人一张还有的剩。再加上切了土豆与肉丝,虽然不太多,但若是放到碗里,也有两碗多的量,倒在锅里险些有了半锅。
但多了总比不够吃要好。
饼炒好之后,林慧娘便叫了其他人吃饭。
林仕与云慕琤、李允三人同样是没吃过炒饼,其他人因为林慧娘炒过几次,所以都不觉得稀奇,只是因为这次的有肉,感到了些许惊讶。
云慕琤看着自己碗里那满满一碗的食物,问道:“慧娘,这就是炒饼了?”