第305章 各种惊讶(第二更)

  王翠凤一脸极不情愿,喝起丈夫排队给自己买来的红豆豆浆。
  红豆豆浆喝着倒也很可口。王翠凤喝了两口问:“一帆,这个豆浆也是你教给老林家的吗?”
  冯一帆点头:“对,这个其实简单,就是磨豆浆时,加入一些红豆,没太多难点。”
  王翠凤喝到下面时,碗底会有一些磨碎的红豆渣,她吃着也觉得很不错:“那这个豆渣,是怎么回事啊?”
  冯一帆微笑回答:“这个就更简单,先把豆浆单独煮,煮开了之后,分别加入这些豆渣就行。”
  王翠凤用小勺,挖着豆渣吃,豆渣因为是经过了磨碎又煮制,吃在嘴里会觉得非常绵密,混合豆浆一起吃是真的很可口。
  “嗯,一帆你这次回来,真是会挺多东西的。”
  说着,王翠凤又忍不住看了看,冯若若碗里还剩下的两颗大馄饨,真的是很想去把两颗大馄饨给抢了。
  只是看着,那馄钝皮薄馅料又给得很足,就让人忍不住流口水。
  发现了王翠凤盯着馄钝,苏若曦轻声在女儿耳边提醒了一句。
  小姑娘也是猛地抬起头,刚好就捕捉到了王翠凤盯着自己碗里馄钝的一幕。
  王翠凤被抓到,赶紧收回目光,装作不在意继续吃着豆渣。
  然后听到冯若若问:“凤姨姨,你要尝尝我爸爸的馄钝吗?”
  王翠凤闻言简直是心中狂喜,表面上还是装作不以为然说:“你是要把你吃剩下的给凤姨姨吃啊?”
  冯若若撇撇嘴说:“凤姨姨,你不想吃的话,那若若就自己吃掉啦。”
  王翠凤瞬间投降:“吃啊,凤姨姨当然要吃。”
  冯若若见凤姨姨要吃,笑眯眯地爬上椅子,站在椅子上用勺子挖起碗里馄钝,然后伸手递向凤姨姨的面前。
  王翠凤立刻起身,伸头过去一口将小姑娘勺子里的馄钝吃掉。
  馄钝吃到嘴里,鸡汤的香味首先布满口腔中。
  接着当咬开了馄钝,肉馅的香甜也是瞬间扩散开。
  王翠凤真的是不得不承认,这颗馄钝还真是她吃过最好吃的,馅料非常的鲜,除了肉香外,能够吃到q弹虾仁粒,还有一些笋丁和香菇丁混合味道。
  刚刚吃下了第一颗,看到冯若若又递过来第二颗,王翠凤自然是又张口去接下。
  两颗馄钝下肚,王翠凤满足地坐下来,回味了片刻说:“一帆啊,你这馄钝做得也很绝啊。”
  范朝东看妻子的样子,忍不住笑着说:“你看看你,多大人了,还跟人家孩子抢东西吃,想吃馄钝回头中午过来吃就是。”
  王翠凤白了丈夫一眼说:“中午过来,冯一帆能给做馄钝吃吗?”
  冯一帆听到这话,笑了笑说:“其实中午可以,不过肯定不光是馄钝,想吃的话,中午过来,你们可以点我准备中午新加的仿饺面。”
  “仿饺面?”
  范朝东和王翠凤两口子面面相觑。
  然后范朝东问:“那是什么?”
  冯一帆微笑着回答:“其实就是饺面,只不过我用的面条,还是咱们家的伊府面。”
  这个回答让大家恍然。
  王翠凤接着好奇问:“一帆,你这每天中午都是面条,还都是你们家自制的伊府面,你怎么能保证供应充足呢?”
  冯一帆微笑说:“很简单,伊府面是经过油炸,类似方便面,所以能够存放挺久的,我每天上午都会做一批新的,所以能积累下不少。”
  范朝东听了盘算一下说:“那一帆你每天很辛苦啊?”
  冯一帆反问范朝东:“姐夫你坚持自酿米酒,你会觉得辛苦吗?”
  范朝东下意识回答:“那辛苦个啥?就是干这个活的嘛。”
  说出这话,范朝东也顿时明白了冯一帆的意思。他就是一个厨子,就是苏记如今的掌勺人,每天就是要干这个活,所以自然也不觉得辛苦。
  冯一帆接着又说:“也许等以后,咱们外面老街改建完成,我们苏记也会进行一番重新装修,到时候我们苏记会改变经营方式。”
  米酒铺两口子感到很奇怪。
  王翠凤问:“一帆,你们打算怎么改变经营方式啊?”
  冯一帆倒也没有隐瞒:“可能会改成预约制。”
  这话又让两口子有些惊讶。
  惊讶过后,范朝东仔细一琢磨觉得似乎也挺好。
  “预约制经营模式,应该挺适合你们苏记的,只要你们苏记把名声重新打响,作为一家传承了百年的私厨小馆,相信会有不少人愿意来预订尝试。”
  听了丈夫的话,王翠凤一想也觉得办法确实不错。
  “也对,那样的话,苏记生意有保障,而且不会非常的忙碌。”
  不过转念一想,王翠凤又说:“可是在我们淮城,苏记这样搞成预约制的私厨小馆,真的会合适吗?总感觉淮城可能不适合那样。”
  冯一帆微笑回应:“暂时只是一种设想,具体怎么办还要等后续再商量。”
  王翠凤突然有些伤感:“唉,现在我都后悔了,感觉不该离开这。”
  范朝东听到这话,忍不住说:“其实像我们米酒铺子,不离开这老街也可以经营,改建的时候,我们就往外送就好啦。”
  王翠凤一听丈夫这么说,顿时有些恼火:“那你怎么不早说啊?现在地方都跟李叔他们一起找好了。”
  冯一帆听了问:“姐姐、姐夫,你们找的新地方在哪啊?”
  王翠凤迟疑着不太想说,倒是范朝东忍不住说:“其实地方是小杨和老李去看的,在老街东边四个路口外,那边不是有一片新的小区吗?也有一条配套的美食街。”
  冯一帆点了点头:“那还行啊,离咱们这也不远的,你们有空还是能回来。”
  范朝东看了一眼妻子,轻叹一声说:“只是那边看着有些冷清了,而且最近老街重新被宣传,似乎让那边变得更冷清了。”
  范朝东的这番话,让餐馆里大家伙都沉默下来,苏记一家人不知该怎么说?
  而范朝东和王翠凤两口子,现在是开始有些犹豫了。
  最终还是冯一帆开口:“姐姐、姐夫,如果你们真的觉得那边不行,可以留下来嘛,就像是姐夫说的,你们家米酒现在都是送货,老街改建了对你们影响很小。”
  两口子听到冯一帆的话,还是有些犹豫。
  王翠凤终于还是说:“一帆,你说你,为什么不早点回来?你要是早点回来,我们肯定跟着苏记一起啊,刚巧改建通知来了之后,荣叔就出事,当时我们也都很担心。”
  其实王翠凤所说冯一帆也能够理解。
  当时那种情况下,老街改建到底会如何进行,谁也不清楚,所以大家还是有些慌。
  慌乱之余,想要继续经营下去的大家,自然是只能选择去重新找铺子。
  毕竟范朝东和王翠凤他们家,和杨志刚以及李建平两家,铺子都是租的,所以真的要进行拆迁改建,那他们守在老街也没有用。
  冯一帆想了想说:“没关系,姐姐和姐夫回去商量一下,也可以叫上李叔和杨哥过来聊聊。”
  范朝东直接说:“他们两家其实不用问,他们肯定是要搬走的,因为他们那边的铺子都已经租下了。”
  冯一帆有些无奈:“唉,那只能是祝福他们,在新的地方依旧能财源广进。”
  王翠凤想了半天,最终还是没有下定决心,只好对丈夫说:“吃好了没有啊?吃好了我们就回去吧,这事我要好好考虑一下。”
  范朝东自然是明白,自己妻子犹豫不决的心情,把剩下几个锅贴吃掉说:“行了,回去吧。”
  冯一帆他们也都起身,从两口子离开了苏记。
  苏锦荣在他们离去后说:“有些老邻居,注定留不住,不强求。”
  冯一帆看着岳父说:“我知道的爸,我们就经营好我们自己。”
  苏锦荣点点头表示认同。
  之后,冯一帆收拾东西,也就转身去了后厨,开始准备今天的各种备料。
  汤肯定是要先给熬上的,然后还有一些浇头需要用的食材,也都是要进行一番处理。
  而趁着女儿还没有过来,冯一帆先去后巷的水房里,把那四只鹅给脱了毛,免得让女儿看到血腥场面会不舒服。
  滚烫的开水浇在桶里的鹅身之上。
  把四只鹅给完全浸透过后,冯一帆开始用手非常迅速脱毛。
  说起脱毛这事,在国外的时候,冯一帆以前还真是干过不少,所以算是很有经验,趁着水温还没有降下去,就迅速将鹅毛给清理掉。
  之后还要对四只鹅进行几次的清理,务求要把一些绒毛也都给脱干净。
  最终获得四只脱了毛肥硕大鹅。
  趁着剩下的一点热水,冯一帆还对鹅进行了开膛,从屁股后面把内脏也都给清理一下。
  不能吃的丢掉,能够吃的一些全部都给专门留下来。
  鹅脚和膀子也都给剁下来,和各种可以吃的内脏给放在一起。
  这些卤制一下可都是非常美味。
  至于剩下的四只鹅身,冯一帆决定其中两只用来做盐水鹅,一只是准备要做汤的。剩下的一只,冯一帆想着处理一下,抽空给女儿做个烧鹅吃。
  处理完了鹅,冯一帆打开水房的门,便见到了已经站在门口的赵大霞。
  “赵大姐?你怎么来这么早啊?”
  赵大霞也是一脸奇怪:“现在还早吗?都已经九点多了,老板你这在水房里面干啥呢?”
  冯一帆提起手上的桶说:“这不是在清理买回来的四只鹅吗?”
  赵大霞看一眼桶里:“嚯,这四只鹅还真肥。”
  接着,赵大霞上下打量冯一帆问:“冯老板,你不会是自己买回来杀的吧?”
  冯一帆点头:“对,主要是四只鹅很新鲜,当时我也比较赶时间,所以就没让那边老板给我杀好,自己杀其实也要不了多少时间。”
  赵大霞更加惊讶说:“老板,你可真厉害,能自己杀鹅的。”
  正说着话,听到后厨里传来女儿的呼喊声:“爸爸,你在哪里呀?”
  冯一帆赶紧对赵大霞说:“大姐,回头当着若若的面,千万别说这四只鹅是我亲手杀的,就说是我用活的鹅,跟人家商家换回来宰杀清理好的。”
  赵大霞也是有孩子的,自然是一说就明白冯一帆的心思。
  “嗯,老板放心吧,俺明白。”
  冯一帆笑了笑对立面女儿应道:“爸爸在这里呢。”
  冯若若拉开后面,看到爸爸和赵大婶一起站在了水房门口,有些奇怪:“爸爸,你和大婶婶在这里干什么呀?”
  冯一帆举起手上桶说:“爸爸这不是在清理鹅吗?”
  赵大霞微笑对小女孩说:“大婶刚来,还没开始上班,若若早上起得很早啊?吃饭了没啊?”
  冯若若听赵大霞一问,马上就被转移了话题,打开话匣子跟赵大霞说起来。
  “大婶婶,你来晚啦,我们都吃过早饭啦,爸爸早上给我做了烧麦,还有很好吃的馄钝,爸爸做得馄钝好大的,一口都吃不下的……”
  冯一帆发现女儿话匣子打开,也是赶紧给打断,拉着女儿进门:“我们先进去,你进去再跟赵大婶慢慢说。”
  赵大霞也跟着进了后厨,对小女孩刚才说,爸爸早上给做的早餐她还真是好奇。
  烧麦和馄钝,赵大霞也都是吃过,但有了昨天的经历,她觉得冯一帆这位大厨做的,肯定味道会与众不同的。
  只可惜,早上来的晚了,也就只能听冯若若说一说。
  而赵大霞跟着进了后厨,看到厨房料理台上的各种东西,还有灶上一个个锅都在炖煮东西,顿时又是感到一阵惊讶。
  “老板,你这里,这么早就开始营业了?”
  不等爸爸回答,冯若若抢着帮爸爸回答:“才不是哩,大婶婶我跟你说,我爸爸是要把做菜的东西都准备好的,然后才能很好的做菜。”
  冯一帆微笑补充:“对,做菜前是要提前备料的。”
  而赵大霞看到一大盆的面,奇怪问:“老板,你这么一大盆面要干什么?”
  冯一帆再次解释:“这盆面,就是用来做面条的,我们苏记的面条都是手工制作,是比较特别的伊府面,为了保证供应,每天都需要做一些。”
  赵大霞真的是满脸震惊:“老板,你们家真的是好特别,跟人家餐馆都不一样。”
  冯若若马上说:“对呀,姥爷的餐馆和人家不一样的,只有姥爷和爸爸知道要怎么做这些。”
  赵大霞现在开始相信,这确实应该是一家传承上百年的餐馆。

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