第14节

  甘泉扮了个鬼脸道:“我们又不是大肚婆生崽,还一天一只鸡。”
  甘父敲儿子一下说:“读书最耗心血。你们几个后生仔女不在放假多进补,下学期可怎么挨得了辛苦。”
  “老窦,我们这几个都不会杀鸡。你和妈麻帮我们收拾好呗。”甘露跟父母撒娇。
  “行啊。你老窦今天唔返工。”甘母慈爱地看着女儿和儿子。她满眼都是为有这样一对儿女的骄傲和无尽的疼爱。“泉崽考完试……”做母亲的跟女儿说起儿子四处玩不着家,想给他补补身体也抓不到人的无奈。
  甘泉却只和父亲歪缠:“老窦,一天一只吃不到假期终结。”
  “屋企还有一笼。你外婆今天去喂呢。这些吃完再送来。”甘父说话声音响亮,宋清辉在柜台里用胳膊肘碰下杨梓,用占了大便宜的喜悦口气说:“一天一只竹丝鸡。咱们也可以跟着吃。花旗参炖竹丝鸡,最适合这天进补了。”
  宋清辉是地道的广东人,他母亲身体羸弱,四季进补在他家里是尤为重要的一件事儿。他作为家里唯一的男孩子,又是个读书成绩好、有希望读大学、前程可期的,是经常跟母亲一起吃小灶。
  杨蓉则以无限缅怀的语气,在哥哥的点头中说:“我外婆活着时,我每年过来,都少不了要吃合时令的各种糖水和进补的汤水。如今便只能眼巴巴地看着人家,搭乘顺风车借光了。”
  杨梓不悦:“你对外婆的怀念便只想到吃的?”
  “民以食为天。我一天按着三顿饭地想外婆,可想少了?”杨蓉针尖对麦芒。“哥,你有没有一天想三次外婆啊?”
  杨梓很实在地摇头。在学校上课忙起来时,自己三天都未必想起来外公外婆一次呢。妹妹的话顿时令他心里涌起惭愧。
  杨蓉见哥哥的愧疚脸色,才把今早起来的不高兴甩掉了。她不高兴的原因是早起打开手机的第一条消息,便被告知今天下午便要去新东方开始补习英语。“这还给不给人活了?”她跟在微信上嘟囔了几句,被杨梓一句话气得差点没跳起来。
  “是不是爷爷和爸又给你钱了?你准备让我告诉他们你拿那钱交学费吗?”
  杨蓉气得差点儿冲到对面去跟哥哥理论。但她接着被哥哥发过来的小班补课费阻住了脚步。一天的功夫,哥哥给自己的机票钱再加上补课费,就是小两万出去了。
  她不是不知好歹的人。
  于是在哥哥被自己挤兑得面带愧疚时,她又觉得过意不去了。
  “哥,我从来没有一天照着吃三顿饭的遍数想起外公外婆。我那么跟你说话是错的。你别生气啊。”
  宋清辉讶异地看着杨蓉,他真没想到这样家境出来的女孩子,会没有骄奢、骄横的恶习,倒跟自己妹妹行事差不多——偶尔的小小不讲理,也不过是女孩子的撒娇,而不是不知进退的蛮不讲理。
  他抬手碰一下杨梓,说:“你妹妹都跟你道歉了。”
  “嗯。我没生气。我要跟她真生气,我早活不到今天了。”
  “哥——”杨蓉不依。
  杨梓笑笑,开口安抚妹妹说:“你俩先吃早饭,这会儿人少我自己能应付。你要体贴我,就赶紧回来换我吃饭。”
  宋清辉不跟杨梓客气,他上午要做的工作着多呢。他捡了两个叉烧包和两个核桃包放碟子里,又问杨蓉:“你吃什么?”
  杨蓉想了想说:“我吃虾饺。还想吃一个南瓜饼。”
  杨梓把锅里正煎着的南瓜饼翻了一个面说:“一会儿拿给你。”
  宋清辉又端了一笼虾饺,他把两碟子东西递给杨蓉,自己去装了两碗豆浆。这豆浆是今早现磨的,闻着味道就比昨天的要好。
  甘父吃完一个虾饺,喝了一口豆浆说:“虾饺嘅味道唔错。”(虾饺的味道不错)但他跟着就带了几分明显的嫌弃道:“你哋几个后生仔女乱搞,呢啲个点心(这些个点心),该冲壶铁观音才戥称。(该冲壶铁观音才对)”
  甘露答父亲:“店里原来嘅春茶太糙。杨梓寻日梗咗些好茶叶(昨天定了些好茶叶),要今天才能送到。”
  甘父点头,不再挑剔豆浆搭配早点的不适宜。
  甘妈妈眼睛就不住地打量杨梓。突然她压低声音说:“嗰个个靓仔模样很周至、唔错。小小嘅年纪就做老细。”(那个靓仔模样很周正、很不错。小小的年纪就做老板)
  “这店系他阿公阿婆留俾佢嘅。他阿妈系独女,系教授,让他理这家店。”(这店是他外公外婆留给他的。他妈妈是独女,是教授,让他处理这家店)甘露把最后一口豆浆喝完,对父母亲说:“我去做事了。泉仔,你陪老窦妈麻慢慢食。”
  甘妈妈听完女儿的话,颇为遗憾地对丈夫叹息:“我睇嗰个后生仔嘅眼睛跟手我乖女转……”(我看那后生仔的眼睛跟着我乖女转)……
  甘泉立即说:“老母,你几时发现嘅?”
  “刚刚啊。”
  “你几时知道嘅?(你什么时候知道的)”甘父严肃起来:“点解你昨晚唔话俾我?(为什么你昨晚不告诉我)”
  夫妻俩一起说话,但关注点却完全不同。
  甘泉眼睛在父母亲脸上扫了一圈后,成竹在胸地回答:“有我守着阿姐,你哋安心食饭啦。”他站起来说:“我换老细食饭。”
  儿子、女儿都去料理台那儿忙乎,甘妈妈压低声音说:“我睇嗰个后生仔……”
  “噤声!”甘父严肃地阻断老婆。“我嘅女咁叻呢(!我的女儿聪明呢)你咪住扰魁(你不要干扰她)。”
  “你港嘅乜嘢!(你说的什么话)我系望魁嫁 ”
  “识乜嘢!(你懂什么)我嘅女系大学生。”
  后面的话不需要男人再对老婆重复了,那是两口子在家讨论过多次的,这样聪明漂亮的女儿,一定会嫁到有钱的好人家。
  第18章 18 掂过碌蔗  阿姨若是有空闲,便来……
  杨家好不好?是不是符合两公婆期待的、适合女儿嫁入的好人家,甘家父母现在不晓得。
  但昨天,甘父先从儿子那儿了解到年轻的老板杨梓是医大学生,且和女儿高中同学是一个班级的,便假借甘露妈妈不放心,在跟女儿视频后还带着老婆亲自跑过来验看。但真没想到杨梓是一个看起来很不错的、温厚的后生仔。关键是这个年轻的靓仔老板,在做了二十余年辅警的甘父面前,没能藏住自己的紧张——那源自他对人家女儿初起的情思。
  看似慌慌张张离开的两公婆,还没有回到家就商量出一个送竹丝鸡来帮衬儿女,目的也是变相帮帮这个刚复业的店子——后生仔女怎么可能知道这时候该用西洋参炖竹丝鸡吸引、留住老街坊。可等晚上见了闺女在视频里给他们看的员工宿舍,甘父立即就起了别样的心思。
  员工宿舍是对门的两套三室一厅!
  ——单套的市价就要六百万往上!
  那他家里会住在什么样的房子里?
  再说楼下还有一个店面呢。
  思来想去半宿,他决定把送竹丝鸡的简单计划,改成了帮忙劏鸡、帮忙做事儿。目的是先跟这个年轻的靓仔接触下,看看他是个什么样的人。当然啦,若果真是儿女说的那种情况,如果有可能,他甚至想到过帮未来女婿管理这家茶餐厅——后生仔女嘛,好好读大学,才是应该做的正经事情。
  所以,这个上午在有了任劳任怨且十分有能力、有主意的甘露父母亲的加入后,整体工作按着昨天的程序顺利进行,丝毫没因甘家父母帮忙劏鸡、增加新炖品导致工作量剧增而受到影响。
  第一锅隔水炖盅做好,杨梓便在美食群和邻居群里发了漂亮西洋参炖竹丝鸡汤的照片,同时还有他和甘露商量好的新糖水品种。几种西米露的样品照片发出去,又是先收到一波预定款。伴随着新品八折的优惠力度,还没到中午呢,到店里来尝鲜的人就要排队了。
  杨梓面带微笑地站在柜台前盯着手机收款的滴滴声,随即派出一个个号码牌。而宋清辉和甘泉则忙把一盅盅的鸡汤还有糖水端到食客的桌前,所有人嘴角的笑就始终没有消失过——今天应该比昨天赚得多!
  可还没等甘露、甘泉姐弟俩去品尝鸡汤,二十多盅靓汤售罄。
  “哥,这西洋参炖竹丝鸡非常好喝,跟外婆在的时候一模一样。”杨蓉跟着甘露的父母亲先吃饭,她吃了午饭就要去上课了。
  宋清辉忙了一上午,结果没喝到心心念念的西洋参炖竹丝鸡,遗憾促使他带着些迫切建议:“老杨,我和甘泉把收回来的炖盅都洗出来了,咱们再炖一次?”
  “好啊!那就再炖一次的。” 杨梓立即答应。不用宋清辉提醒,他也记得这竹丝鸡是甘家父母送来给人家儿女补身体的,如今正主可连一口汤还没喝到呢。
  宋清辉马上开始给甘妈妈打下手,将劏好的、斩块以后放进冰箱的竹丝鸡拿出来。幸好最后放进去的那几只还没有冻。这一上午,甘露的父母亲就在忙着这件事儿。杨梓几次开口想提给钱的话,都被这事儿那事儿岔过去了。
  甘妈妈教导女儿往炖盅里加料,几个小年轻的都跟在边上学。大蒸锅盖上,甘妈妈看午饭时间都快过了,就很心疼地说:“你们四个后生仔先吃午饭。我们两老先替你支应一会儿。”
  甘露便对杨梓说:“我老窦和妈麻不熟悉这些,我再顶一会儿了。你们仨吃饭快,先去吃吧。”
  陆续还不断有人来吃午饭,杨梓怎么会在这时候去吃饭而让甘露干活。他说甘露姐弟俩和宋清辉:“你们仨先吃,我早饭吃的晚,也不差这一时半刻的。”
  宋清辉朝杨梓夹眼,拉了甘泉问:“你吃什么?”
  “煲仔饭了。”
  店里的食客坐得满当当的,甘露和他俩一人一砵煲仔饭,坐到后面的工作间去吃。甘妈妈动手准备糖水,甘父站在灶前答对点牛腩面、牛腩粉的食客。而杨梓一边收钱,一边照料煤气炉上的煲仔饭。本来已经就够忙的了,偏他还时时留意甘父的动静。甘父心里好笑,趁着手上事情不紧的时候,他就过去帮着杨梓转动砂锅,顺便盘问起杨梓的家庭情况来。
  甘父是谁呀,干了二十年辅警的人。他有心相问,而杨梓处于想争取他的好印象阶段。于是一个问的仔细,一个答的认真。没多一会儿,甘父便把杨梓为何在外祖跟前长大、其父母为何去了东北,乃至其祖父是退休的泌尿外科副主任医师等等,所有他想知道的,都一一地在杨梓的嘴里得到了明确的回答。
  剩下的就是验明真伪了。
  甘妈妈边干活边注意聆听她老公和杨梓的对话,她越听越满意。如此简直是为自家量身度造的好女婿。
  甘露坐在最角落里吃饭,父亲和杨梓的问答她听得不太分明。挨着甘泉坐的宋清辉倒在无意中听全了……可听着听着,他拿着羹匙陷入沉思。先吃完的甘泉奇怪地看他一眼,但小伙子什么也没说,端着砂锅走了。
  甘露吃到只剩了几口时,发现了宋清辉的不对劲。她咳了两声,引起宋清辉的注意。她便问道:“你想什么呢?”
  “嗯,没想什么。”宋清辉掩饰一下,加快吃饭的动作。
  甘泉替换了杨梓过来吃饭,甘露也跟着回到柜台前忙乎。
  “老宋,你今天怎么吃得这么慢?”杨梓搅拌煲仔饭,热气升腾,香味扑鼻,他深深地吸了一口,觉得有甘露父亲指导,不仅是煲仔饭比前天和昨天好,今天的牛腩闻着都觉得格外香。
  宋清辉晃晃用左手拿着的羹匙,歪歪嘴角说:“今天上午切牛腩,可以是昨天累多了,今天蓄积作用显效。你看我一直都在用左手吃饭。”
  “辛苦了。”杨梓真的挺佩服宋清辉的。他没想到宋清辉这么能吃苦。
  宋清辉笑笑,心说看在钱份上,这点儿辛苦算什么,不过总这么下去可不行。
  “哎,老杨,我觉得你应该加雇两个人。我是说像甘露父母这样的人。你看这西洋参炖竹丝鸡多受欢迎,简直供不应求。所以这个汤咱们不能停的,你说是不是?”
  “嗯。”杨梓挖了一口煲仔饭进嘴,烫得他直呼噜舌头。他这顿饭也换了羹匙,他担心自己捏不住筷子。虽然他没切牛腩,但擀面条这种力气活,今天对双臂的影响就更明显了。一口喷喷香的煲仔饭入胃,杨梓开口回答:“老宋,我知道要雇人的。但各大招聘网上我都挂上有一周了,根本就没什么人联系我。”
  宋清辉便用下巴示意甘露的父母,小小声地对杨梓说:“不然,你留甘露她老窦老母帮忙一阵子了。今天要是没有他们帮忙,这么些来吃饭的,咱们四个即便忙得过来,像昨天那么累,也很难坚持住的。万一失手,不论出了什么事儿,咱们都……”
  杨梓频频点头,但他却说:“甘露她父亲是辅警,做了二十多年,怎可能辞工过来。主要吧,老宋,我不瞒你说,这店子在没有招聘到合适的经理前,说什么都早。”杨梓叹口气,又说:“我最怕的就是等开学了,咱们都回校上课了,这两天的大好局面便成昙花一现了。”
  “那是得赶紧招到经理。”宋清辉沉思一会儿,才问:“你这店里原来有多少员工?”
  “原来分早晚班,基本每班都有六、七个人吧。”
  “以前来吃饭的人,也都像今天中午这么多?”
  “赶上饭点,到店子里来吃饭的差不了多少。但以前门口等着送外卖的就从来没断过。三五个甚至十来个的时候都有。不过那都是我外公没生病之前的事儿。后来我外婆专心照料我外公,生意就慢慢淡下来了。等我外婆辞世,我外公再度病倒……”杨梓想起离世的老人家。
  宋清辉把最后一片香肠反复咀嚼,直到完全没味道了才下咽。这时他下定决心对杨梓说:“老杨,你若是真想把这店子办起来,长久地办下去,我打电话回家,让我老窦给你找几个手脚勤快的过来试试。你看怎么样?”
  “多谢嗮!”杨梓拿着羹匙朝宋清辉拱手。“老宋,再雇人,我绝对不要经理带老乡那种模式了。我不仅要干活认真的,还要人品也信得过的。嗯,人品和能力同样重要。菜市场那儿也有介绍工作的中介,但那种是交钱就推荐工人的。他们根本就不了解推荐过来的人是什么品性。”
  宋清辉点头应道:“我会跟我老窦强调,不仅要看能力,还要看人品。但你这面准备给多少人工?这个在找人时要说明白。”
  “我这面用工的条件是包食宿。没有经验的底薪2000加提成。过了试用期,根据每月的收益,会有额度不等的奖金,也会买五险。那是政府规定的。”杨梓把当初说给甘露的那些用人待遇,一五一十地告诉给宋清辉。
  “奖金、提成是怎么算?”
  “这个……”杨梓犹豫了一下说:“洗碗工和有技术的师傅,他们的奖金完全是不同的考核标准。各个岗位都有一套现成的可以用。不过那都是以前的了。或许需要修改,我一时也说不全。”
  甘妈妈突然隔着架子问:“那有经验的呢?”
  杨梓站起来回头,认真地回答道:“有经验的底薪会高几百块。具体的奖金提成就和岗位效益有关。”
  “比如这西洋参炖竹丝鸡会怎么提成?”
  “扣除基本成本后,大概能拿到利润的1成。”
  甘妈妈眼睛转了几转,马上算出来西洋参炖竹丝鸡的大概成本,她很热情地说:“这一天要是能卖出去40盅汤,单这提成也很可观了。”
  杨梓点头,想到甘露和甘泉对钱的执着,他突然说:“阿姨若是有空闲,便来店里帮我们几日吧。”

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