第二百六十一 章

  徐嫂子带着添哥请假出门,宋玥写了一个时辰,看着日头升到中天,就起身出来,往厨房里看看帮把手。
  如今家里人口多,做饭做菜要两口大锅,一只瓦罐炖汤,有时候还要生木柴炉子炒菜,石嫂子带着添墨怕是忙不过来。
  进厨房一看,石嫂子已经淘了米煮粥,添墨一边烧火一边择菜。
  自从知道宋玥稀罕青菜,得月楼和望月楼各五日给送一次菜来,量不多,每顿饭都保证一两种时蔬青菜。宋玥没白要他们的,都记着账,每月会账的时候,从货款中减掉即可,冬季的暖洞子蔬菜虽然价格高昂,但因为量小,核算下来,一天不过五六百个大钱,宋玥表示负担的起。
  就这一件小事,宋玥也有时候会心生感慨,这要是搁在她刚穿过来那会儿,一个月,全家收入也就三四两银子,根本想象不到,不到半年工夫,他们家每天吃青菜都要花费大半两银子了。
  宋玥还没进厨房,就听得石嫂子正数落添墨呢。
  “恁这丫头,咱们将军、老太太、少爷小姐,可都是精贵人,那菜外头的老叶子哪能吃啊?发黄的、干边儿的、打蔫儿的,都得摘掉、摘掉,只要这里边最嫩的菜心儿才行呢!俺就说恁个小丫头,可别跟着徐氏那个憨子学,这面啊、菜啊,看得比她自己个儿的都要紧,剩饭剩菜还想法子热了、回锅给老太太和将军端上桌,干啥呀,还说都是好饭好菜的不能抛费了,嘁,又不是她的,用得着那么抠搜了?别的不说,就咱们家将军那么年轻有为的,这么年轻就已经是四品将军了,以后指定还能升官啊,一品、二品都不算啥,让俺说啊,咱们家将军以后说不定也能封王封侯,到时候……”
  宋玥听她说的越来越不像了,摇摇头,咳嗽一声,抬脚迈了进去。
  石嫂子正拿着勺子搅合锅里的米粥,听得这声咳嗽,手一哆嗦,差点儿把勺子掉到锅里去。
  “掌,掌柜的……”
  宋玥看都没看她,就去看添墨摘的青菜。就见原本已经摘好的青菜,小丫头又开始按照石嫂子的话摘二遍,什么蔫巴的、干边儿、发黄的……冬季暖洞子里的青菜,本就生的比较娇小,就像今天这小油菜,一棵也就三四片叶子,按照石嫂子的话,一棵能留两片就不错了,其他都得摘下来丢掉。
  这是她几百个大钱一斤买回来的,到了这些人手里,就因为‘不是自己个儿’,就这么随意地给糟蹋了。也或者不会糟蹋,只不过换了个方向,进了她们自己的肚子。
  三个人谁也没说话,添墨小丫头却乖觉的很,在宋玥的注视下,飞快地又把摘出来的菜叶子拿回来,低声道:“俺去洗菜。”然后端着菜盆低着头出了厨房。
  宋玥这才把目光转向石氏。
  石氏见到宋玥进来,就意识到自己的话被听到了,莫名心虚了一瞬,等宋玥的目光看着添墨小丫头,到添墨离开,这一段时间,她又回想了一下自己说的话,越想越觉得自己没说什么了不得的话,即便说添墨择菜的那几句,也是说主子们身子精贵,也不算犯碍……吧?!
  所以,这会儿,等厨房里只剩下两个人,她直面上宋玥的时候,底气反而重新回来了,脸上也重新挂上了笑,道:“掌柜的晌午要吃啥菜?俺寻思着掌柜的爱吃俺擀的面饼,和了面,中午擀千层油饼可好?”
  宋玥看着她,忍不住心里叹气,这位,还真是一点儿也不自知啊。
  不过,徐嫂子不在,家里一时还真是缺不了人手,所以,宋玥并没有当即发作,只淡淡道:“早上的饺子不是剩了?”
  石嫂子根本没意识到自己有错,于是笑道:“饺子是剩了,但哪能让主子们吃剩饭啊。饺子热热给下人们吃……”
  宋玥没让她说完,就打断了她的话道:“什么主子、下人的,一个肉丸儿的饺子还吃不得?热一热,分着吃了。”
  说完,就去看笸篮里的剩饺子,果然,一个个分散开了,整整齐齐,几乎没有破皮儿,明显是有人赶着粘皮子之前,把饺子拨过一遍防黏连了。若是平常,宋玥或许不会注意这么小的细节,但就今日石氏所言所行看,这拨饺子防黏连的活儿是谁干的,也就不难猜了。
  有肉饺子做主食,宋玥再去看炸肉段、炸丸子这些,就觉得腻歪,转眼取了一捧虾干回来,用温水快速清洗一遍,切碎后,放在一只扁平的浅瓷大碗里,打入鸡蛋,搅匀,上锅小火蒸,出锅后撒一点嫩绿的葱花儿,加几滴酱油、几滴香油,就是清淡爽口又营养的虾仁蒸蛋。
  蒸蛋不能早上锅,冷了会腥。
  看着石氏扎着手,脸色变换,宋玥索性指使她去取一条花鲢鱼杀了。这是年前买的,弄了个大木桶养着呢,因为温度低、花鲢的生命力顽强,竟然一直鲜活的。
  现杀的花鲢鱼取鱼头,剁椒蒸鱼头。石氏面食功夫确实不错,就让她擀一绺子宽面条,搭配鱼头是极好的。
  之后,她又斟酌了几个菜,兼顾口味和营养,但绝对不会铺张浪费。
  亲手带着石氏做了一顿饭,宋玥摘下围裙,用温水洗干净手,外边马蹄声响,江寒也带着孩子们回来了。
  宋玥吩咐一声:“摆饭吧。”
  一边抬脚出了厨房,往大门口迎上去。
  小安哥倒腾着小短腿第一个冲进来,看见宋玥就高兴地眼睛一亮,扑腾着小手冲过来,搂住宋玥的脖子亲了亲,小嘴唇亲在脸上有点儿凉。
  宋玥抬手捧着他红红的小脸蛋儿揉了揉,又摸他的小手,还好,因为戴了手套,小手还是热乎乎的。
  秋喜落后两步过来,宋玥伸手揽住闺女,也侧了脸让她亲亲,然后提小闺女把吹得有点儿乱的刘海和鬓发理一理,起身,一手一个对大步走进来的江寒笑笑,一家四口会合进屋。
  一家人坐下来吃饭,秋喜突然没头没脑地说了一句:“大姑姑家卖人呢。”

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