苏厨 第471节
老年人在一起就喜欢话当年，其中苏油小时候调皮捣蛋事占了大部分。
小妹石薇还算好，这些事情她们早就知道，但是绿箬和文同的家眷就不一样了，笑得几乎把脸都要埋到汤里。
这个叔叔是真的皮，还皮出了花儿来，不过能拿着染了病的菰草去故意传染自家的菰草，最后得到肥美的菰笋；从小河里筛选鱼苗丢到稻田里，繁育稻花鱼；阉割小猪让它们呼呼长肉；让苦橘子接上甜橘枝子；将茶枝剪下在沙土里成苗；能从樟树叶子里边提取龙脑樟……还真不是一般娃子想得出来的皮法。
还贪吃，为了吃提炼了精盐；弄出了生抽，老抽，香醋，辣豆瓣酱，姜水豆豉，风豆豉，肉松，料酒，永春露，十三香……
最后皮到满可龙里的乡亲们都传说星宿下界，皮到石家垂涎，皮到张方平赵抃亲自培养，皮到威震大理二林，皮到皇后点名好好看护，皮成了大宋探花，皮出了理学大道。
仅仅这些调味品，还有各种菜色，就可以说极大地改变了大宋百姓们的生活。
然后从厨房调料的提纯和精炼开始，发展到如今的酵母，酒精，乙醚，青蒿素，青霉素，如今天师道正在用醋精和杨柳枝里边的提取物，制作一种叫杨枝素的药材……
从铁锅开始，发展出了精炼，球磨铸铁，各种钢材……
从厨刀开始，发展出骑刀，鹤胫弩……
从腊肉香肠开始，发展出罐头等系列军粮……
这还仅仅是一端！
苏家人如今敢拍着胸脯夸海口——就问问整个大宋，还有谁？！
程文应给八公添酒：“如今眉山的产业大了，年轻人还是得放出去，看看散娃，如今都浪到了日本高丽去了。”
史洞修说道：“还有嗣娃在荆湖，藻娃在夔州，元贞在嶲州，小石头在商州，大石头在郑州，小鼠如今在杭州皇宋银行，那里进出的都是海商，每日流水比汴京城还要吓人！都成了独挡一面的人物。”
八公说道：“可不是，老家就剩一个狗剩，一个拴住，倒还真合了他们的名儿。”
众人都是哈哈大笑，程文应说道：“狗剩拴住可也小瞧不得，往北要支应陕西，往西南支应嶲州大理，往东南支应夔州，要让外出闯荡的没有后顾之忧，也难。”
八公说道：“这算什么难，一年到头耗尽力气，最后还得吃糠咽菜不知明年一家人怎么过活，以前的日子，那才叫难！”
一句话，说得桌上众人都安静了。
……
开封府从七月到现在还没有下雨，幸好黄河已经开始了桃花汛。
苏油去年大兴水利，将废弃的水渠全部恢复，如今还在不断扩张，好处就彻底体现了出来。
有了汴口埽大型水利枢纽工程，引来的大量的黄河水，加上在部分地方开挖机井，愣是没让开封十六县遭灾。
都江堰引岷江水，能灌溉五百万亩土地，后世更是达到了上千万亩，三十七个县。
汴口埽如今刚刚具备规模，还达不到那种程度，不过用于十六县粮食主产区渡旱，问题已经不大。
不过和都江堰的岁修一样，汴渠的岁掏，也必须形成制度。
陕西旱情严重，幸好苏油当年要求各地不但要通渠，还要兴修配套一定规模的鱼塘，黄土高原上当时不怎么吃鱼，百姓还有抵触情绪。
直到今年，冯老汉才明白了苏油当年的深刻用心，要不说咱们探花郎星宿下凡呢！
可以说，整个中国北方的旱情，被苏油用水利工程解决了一半。
但是隔壁的蕃人就惨了，富弼给朝中的奏报是“诸蕃人畜，多瘐死。”
在此情形之下，赵顼和王安石连下诏书，要求王韶，高遵裕持重用兵，必要的时候，可以放弃青唐，朝廷不予追究！
第六百九十六章 运粮
大旱给大宋带来的好处就是，陕西路转运司，开始大肆招诱西夏人口入宋，继续削薄西夏人的实力。
而董毡的实力也受到了影响，要求青宜结鬼章保存实力，相机行事。
鬼章退出了河州，回守踏白城，木征再次成为了孤军，河湟地区，又发生了新的军事变化。
但是带来的坏处，就是河北不行了，河北墒情，直到三月底都没有改善，整整一季，完全失去收成。
文彦博上奏，土地墒情，水份在地面以下两尺半，这样的土地是没法耕作的，加上漕运所依赖的重要粮食地区两浙路，去年也遭遇了水灾，今年调运北方的粮食严重减少，河北危急！
而和文彦博奏章一起到来的，还有沈括察访两浙后的上奏：“两浙上供帛年额九十八万，民间陪累甚多。后来发运司以移用财货为名，增两浙预买紬绢十二万。请陛下罢之，以宽民力。”
言下之意，两浙路负担已经过重，实在是抽调不出力量来支援北方了。
而辽人趁火打劫，丙辰，辽主以河东路沿边增修戍垒，起铺舍，侵入蔚、应、朔三州界内，使林牙萧禧来言，乞行毁撤，别立界至。
赵顼心中愤怒异常，但是也不得不服软，要求北地官员不要激怒辽人，三州地界，等待朝廷遣官与辽人在边境会议。
辽人提到的雄州外罗城，虽然修已十三年，并非创筑，但是既然辽人提出了反对，现在只能停止改建。
白沟馆驿，赵顼指示亦须遣官员检视，如有创置楼橹箭窗等，并令毁拆，屯戍兵也必须撤回。
同时遣太常少卿刘忱、秘书丞吕大忠为会议官员，入辽与他们谈判。
在给辽国的国书中这样用词：“倘事由夙昔，固难徇情；诚界有侵逾，何吝改正！”
癸亥，翰林学士韩维入朝，赵顼命他对于延和殿。
东宫旧臣，因为与王安石政见不同，宁愿坚持外任，不愿意接受赵顼的照顾性任命，人品上赵顼对他一万个放心，相信他不会欺骗自己。
赵顼对韩维问道：“天久不雨，朕夙夜焦劳，奈何？”
韩维拱手道：“陛下忧闵旱灾，损膳避殿，此乃举行故事，恐不足以应天变。愿陛下痛自责己，下诏广求直言，以开壅闭。”
赵顼被彻底触动了：“那这诏书就由你来写，现在就写！”
乙丑，诏曰：“朕涉道日浅，暗于致治，政失厥中，以干阴阳之和，乃自冬迄今，旱暵为虐，四海之内，被灾者广。
间诏有司，损常膳，避正殿，冀以塞责消变；历日滋久，未蒙体应。
嗷嗷下民，大命近止，中夜以兴，震悸靡宁，永惟其咎，未知攸出。
意者朕之听纳不得于理与？讼狱非其情与？赋敛失其节与？忠谋谠言郁于上闻，而阿谀壅蔽以成其私者众与？何嘉气之不久效也？
应中外文武臣僚，并许实封直言朝政阙失，朕将亲览，考求其当，以辅政理。二事大夫，其务悉心交儆，成朕志焉！”
求言诏下，司马光读之感泣，他如今的职位，仍然是判西京御史台，上了几年来唯一一封奏章：“方今朝之阙政，其大者有六而已：一曰广散青苗钱，使民负债日重，而县官无所得；二曰免上户之役，敛下户之钱，以养浮浪之人；三曰置市易司，与细民争利，而实耗散官物；四曰中国未治而侵扰四夷，得少失多；五曰团练保甲，教习凶器以疲扰农民；六曰一意孤行，信狂狡之人，知善而不易。若其它琐琐米盐之事，皆不足为陛下道也。”
比历史上的奏章，取消了妄兴水利一条，增加了知善不改一条，对新法提出严厉的批评。
知青州滕甫言辞更加激烈：“新法之害民者，陛下既知之矣。但一下手诏，自熙宁二年以来所行新法，有不便者悉罢之，则民气和而天意解矣。”
朝廷风向，立时变得紧张了起来。
苏油上书比较实在：“千石之舟，未可遽止，万钧之衡，未可立行。新法施行五载，于上渐得其要，于下渐习其行。
一旦废置更张，则桅倾枢散，纲裂纽分，倾覆可料也。
砭药有缓急之效，事理有迟速之权。水旱之情，乃今急务，其实救灾，赈粮，安民，防寇而已。
陕西诸路，旱魃虽烈，然收成未失，此我强而敌弱，斯百世一时之机。当督帅臣招降边姓，讨灭不臣。
熙宁以来，陕西日减朝廷供粟，于今未闻转运司有开仓之请，但晓谕群僚，镇之以静即可。
开封诸县，虽七月未雨，然得渠河之利，冬麦将熟。
厢军剪裁二十万众，京师无复输重，请诏司农寺，三司，重核京中常平，广惠米斛。
停浙东粮纲，以淮扬盐引入京，置官场，招商贾直发京粮，入河北郓州，大名。
郓州水泊八百里，足供埠口之需；大名新河，水力沛壮，一日可济千里。
事预则立，不预则废。此万众一心，共务时艰之时，非杂议攻讦，引经辩难之日也！”
王安石这才顿时反应过来，和反对派们打嘴炮屁用都没有，平息事态断他们的根才是正经！
立即召集吕惠卿，曾布进行赈济工作，苏油在商贾中面子大，漕运他估计不一定靠得住，亲自出面请苏油组织商贾。
三月底，诏出常平仓米百三十二万斛、三司米百九十万斛置官场，苏油与商贾们经过“艰苦”的谈判，减直两成作为出粜价格，商贾出钱后发给盐引，然后组织他们运送粮食去河北。
苏油还让小妹说动皇室慈善基金，除了出资三十万缗救灾外，还许商贾每转运一船粮食，将获得皇室琉璃坊五十件琉璃器的自主销售权。
商贾们顿时积极性大涨，董非远从江汉组织了上百艘的粮船四万石的粮食——报效皇宋在所不辞，我董非自行组织自行销售自负盈亏，不劳朝廷费一点心——就是五千件琉璃器记得别忘了就行！
河北其实不是没有粮食，才大半年的旱情，不足以把河北粮库掏空，只不过如今民间还有存粮的，都是大地主，这帮子人只怕是将这次旱灾，当做了发财的机会。
而各路仓使们，同样在期待朝廷下文，给他们填补亏空上下其手的机会。
要让这些人发不了财，只有靠国家出手维护基本盘，打消让这帮子人发国难财的心思。
这就是大宋的悲哀，掉到渣的执行力。
苏油这边之前也一直不太重视此次旱情，朝廷邸报上见不到这些消息，文彦博如今连报告都懒得打。
直到二月收到滕甫的信件，知道郓州出现旱情的消息，才让苏油大吃一惊。
郓州有八百里水泊，郓州都能出现旱情，那整个河北山东，就不是一般的严重了。
但是他的正职乃是开封府尹，对赵顼的影响力还不够，而且之前和王安石有过君子协定，如果自己越过他向赵顼打小报告，政治上会背上“无信”的巨大的污点。
而且自己这边也快要忙不过来了，眼看即将麦熟，开封附近却出现了蝗灾！
第六百九十七章 小官
地方官任上出现蝗灾，官员是要引咎自劾的，不过苏油已经顾不上了。
现在是要赶紧将灾情的苗头扑灭。
不知道哪个倒霉鬼传出去的，说是蝗灾会导致官员贬谪，小苏少保多半留不在开封府了。
这下农人们急了，白天男女老少齐出动，采用古法灭蝗。
所谓的古法，得感谢开元年间的名臣姚崇。
在姚崇之前，蝗灾，是皇帝德不配位的表现，朝廷不支持捕杀，认为漫天蔽野密密麻麻的蝗虫，是不可能消灭得了的，这是上苍降下的惩罚。
一般是修庙祈祷，请求蝗神收了神通。
唐太宗吃蝗虫的故事，固然勇气可嘉，但是他的行为和他的话，是让上天将灾疚转移到自身，如此却产生了一些反作用，让大家对蝗虫的神威更加惧怕。
开元四年，山东大蝗，百姓“皆烧香礼拜，设祭祈恩，眼看食苗，手不敢近。”
而宰相姚崇，第一次提出了政府应当组织百姓，主动灭蝗的主张。
当姚崇在朝堂上将自己的建议说出来后，立即遭到了很多人的质疑，白居易的诗歌里就提到过这件事——“捕蝗捕蝗竟何利？徒使饥人重劳费。一虫虽死百虫来，岂将人力定天灾？”
质疑的人第一个疑问就是：“蝗虫太多，怎么可能能杀完呢？”