大佬爹今天也在垒坟头 第46节
她刚走没多久,安卉就带了个头上扎着两个小揪揪的姑娘回家了。
安父看着闺女带回来的人,满脸都是怀疑人生。
换个场景,安卉要是带这么个朋友回家,那是再正常不过的。人家小姑娘看起来跟安卉差不多大,脸圆乎乎的,一看就知道家里的伙食挺不错的。因为还没到及笄的年岁,梳的发式特别可爱,穿的衣服也是喜庆类型的。这会儿天气还冷,那小孩儿穿着鼓鼓囊囊的棉袄子,看起来就更孩子气了。
但问题是,安父记得他闺女刚才说,要去找一个能杀羊的朋友。
杀羊?
就这个脑袋上顶着俩揪揪的小胖姑娘?
“小卉……”安父隐晦的想要提醒他闺女,这孩子应该没法杀羊,假如她说她可以,估计也是在吹牛。
哪知,那小胖姑娘盯着两头羊两眼放光:“这羊一看就是在山上放养的,肉质一定很鲜嫩。回头片好了,堆成一盘,拿筷子一卷,放到煮沸了的汤锅里烫一烫,红彤彤的羊肉卷儿就立马变色了,再沾点儿辣酱,往嘴里一松……吸溜!”
两只羊挤在一起瑟瑟发抖。
它们明明听不懂人话,但不知为何只觉得眼前这个小胖姑娘看向它们的眼神是如此的恐怖。
羊羊害怕。
第034章
安父麻了。
他早就该想到的, 自家闺女这种德行怎么可能交得到正常的朋友呢?换个正常人,别说才十来岁的小姑娘了, 哪怕是二十好几的, 看到小羊哪个不是羊咩咩的好可爱哟!
结果呢?他闺女的朋友啊,直接就打算一羊三吃了。
就这么一会儿的工夫,那小胖姑娘就已经从涮羊肉卷到羊肉汤锅, 再到羊肉泡馍,然后……
“停!咱们现在不是谈吃的时候,是想想怎么把羊给杀了。”安父忍不住插嘴道,“杀羊可不是杀鸡杀鱼那么简单的,别瞎折腾了, 等我回头找到能耐的, 杀好了你再来找小卉吃羊肉火锅吧。”
安父觉得他这话特别在理,毕竟就一个十来岁的小丫头片子, 就算比他闺女胖乎了点儿,看着更喜庆了, 但这么个小孩子要说杀鱼可能还真没啥问题。毕竟洛江县这一带各种水域特别多,鱼远比其它肉类要便宜,多数人家吃肉还得等过年过节,但吃鱼打打牙祭还是很普通的。
不曾想,他这话一出, 就得到了亲闺女和闺女朋友两双齐刷刷鄙夷的眼神。
“我咋不会杀了?不对, 你们家没刀,等着啊!”
眼看自己的朋友转身就要走,安卉赶紧叫住她:“别别, 你别在我家杀羊,回头羊叫起来多渗人呢?再说到时候满地都是血水, 你不害怕我害怕。你把羊领走,回头那些零碎的都给你,羊肉片也可以给你一些,我只要那些上好的肉!”
“羊头和羊下水都给我?”
“给给!”安卉答应得特别利索,横竖她又不会做饭的。再说了,羊肉本来就有味儿,下水收拾起来不得累死人呢?还不如等着吃现成的呢。
于是,安父就眼睁睁的看着那小胖姑娘熟练的牵起两头羊,高高兴兴的往外走。
安父忍不住跟了上去。
见状,安卉赶紧道:“爹你去就好了,我不去了啊!太吓人了。”
哪怕被说怂,安卉也不想去看杀戮现场。像河鲜海鲜是真没啥感觉,她的同理心还没到那么离谱的地步。但即便仅仅是杀鸡,她都能给看麻了,所以她最终还是选择从心,就不跟自己过不去了。
收拾两头羊肯定没那么快的,即便是熟手也一样。
不过,安父还是赶在午饭前赶回来了,手里提了两大块羊排,另外还有一份已经片好的羊肉片。
安父木着脸瞅向他闺女:“你为啥不告诉我,你朋友家里是杀猪的?”
“咦?你不知道吗?”安卉颠颠儿的凑过来看肉,最终将目标瞄准了已经片好的羊肉片,决定等下拎上两斤,再去酒楼里点个辣汤锅,反正这年头的酒楼饭馆没有不准带外食的说法。
“我知道个啥?那小丫头直接给我领到了她家后院,从后门进去的!一进门我就看到了两个膀大腰圆的壮汉,正在杀猪!白刀子进红刀子,那猪还没反应过来,就凉了。”
安父捂着胸口一脸菜色。
天知道他跟着闺女的朋友回去时,还一路上琢磨着,这年头的小孩子真没警惕心,哪怕是朋友她爹好了,也没得说直接把人从自家后门领到院子里的。
结果,他前一刻刚迈入院门的门槛,后一秒就恨不得夺门而逃。
关键是,他依稀记得农村杀猪的架势都是很大的,起码也得三五人一起帮忙,而且那猪的惨叫声是隔着二里地都能听到的。可偏偏这家杀猪杀了个寂寞,那猪也就是咽气前蹬了蹬,哼哼了两下,全程都没机会发出惨叫声。
安父就觉得吧,这大概就是好人长命。
这要是来了个心怀歹意的,跟着那小胖姑娘回家,搞不好凉得就是那个歹人了。
“他们家忙着呢,快过年了,好几头待宰的猪。你那个朋友还真就自己拿了刀子来杀羊,不过她动作慢,折腾半天才放干净血。后来还是她一个哥哥看不下去了,过来帮她,还帮我片了五斤羊肉。”
安父大概的解释了一下为啥领走的是两头羊,拿回来的肉却只有十几斤:“反正你跟她认识,下午等他们收拾好了我再去拿。”
然而,安卉一眼就看穿他了:“你害怕就别去,她回头会给我送来的。上回,你不在家的时候,安家村的一个叔父,就是租了咱们家地的那家人,送来了两只走地鸡,我就让她帮我杀的。”
“那肉呢?”
“吃了。”
安父无言以对,索性就不说了。拿了个干净的木盆子将拿回来的羊排和羊肉都放好,又听安卉说要上街吃锅子,他想了想,索性让安卉拿着片好的羊肉片去客栈那边,他自个儿则去酒楼叫个锅子让人送过去。
父女俩瞬间达成共识!
腊月里呢,吃火锅最是爽了。但这年头的火锅其实没那么方便的,不是说没有那些半成品的火锅食材,而是火锅本身就不方便。
本朝倒是有那种铜制的火锅,但既不是插电的,也不是用固体酒精的,人家是烧炭的。
火锅的中间有个小烟囱,打开上头的盖子后,就可以往里面加砸碎了的木炭,但要点燃却是从下方的小阀门处开点的,还要时刻关注炭火的情况。吃到一半要加炭时,要将食材区盖住,免得木炭的碎屑进去。
不止麻烦,铜制的大火锅价格还不便宜,另外那些木炭可不是几斤几两买的,要么一口气买上几十斤,要么您就歇着吧。
用安卉的话来说,这年头吃个火锅都劳师动众的,但也不能不吃啊!
幸好,酒楼那边也是有外卖的,付了押金就能借走铜火锅,所需要的食材,酒楼也会全部提供,一下子就方便多了。
这天中午,安卉直接就在客栈那边吃了个痛快。有安堂叔在,完全不用担心炭火的问题,点火加炭控制火候他全部搞定。有堂奶奶在,连下菜捞菜都不用她操心,安卉只需要埋头苦吃就好了。
爽就一个字!
他们家包括亲戚之间吃饭,都没有饭不语的规矩。要安卉来说,吃个饭还不让说话,不得憋出病来?
于是,吃着喝着,安父就说起了上午的事儿。
从余家各房都存了小心思,变着法子的偷跑,到安卉还能认识屠夫家的孩子,再到下午还得去拿肉,但他却是心里挺忐忑的,总感觉那个院子里充斥着浓郁的血腥味。
安堂叔纳闷了:“屠夫家的闺女?周屠夫啊?”
“对对。”安卉猛点头,“就是上回堂叔你娶堂婶时,我爹不是去县城里忙活生意没能及时赶回来吗?我替他喝喜酒来着,就认识了那俩小伙伴。一个叫姜三娘,家里开杂货铺的。还有就是今天上午这个了,她叫周六福,屠夫家的小闺女。”
“……她是不是有五个哥哥,分别叫大福二福三福四福五福?”安父忍不住吐槽道,“那你应该把她大哥介绍给钱大富认识,听着特别有缘分。”
安卉不稀得搭理这个傻爹,继续低头吃涮羊肉。
见状,安父又道:“人家屠夫家的闺女会杀鸡杀羊,你呢?要不爹把家传绝学传给你?”
“我谢谢你哦!”安卉心说,除非金手指也能被继承,不然她学个啥?学她爹的缺德劲儿吗?那不用学,她无师自通。
当天下午,安父还是找了安堂叔帮忙一起去拿肉。另外,来都来了,顺手又买了一些新鲜的猪肉。
之前,余家和其他几家也送了不少年礼,但多半都是腌制好的或者熏过的肉。像这种特别新鲜的,还真就没有。
这也是因为这年头没有冰箱这种神器,哪怕天寒地冻的,肉类一时半会儿是不会变质,但时间长了仍然不好。因此,劳动人民发挥了他们的智慧,或是用盐巴腌制,或是选择风干,用柴禾熏烤等等方式。反正经过了处理的肉,能至少保存几个月,有些甚至能保存好几年。
……好几年就犯不上了,安父还是更推崇吃新鲜的。
等到了腊月二十七时,家里已经堆得满满当当了。即便安父把不少吃的直接卸货在了客栈里,他拿回家的东西仍然不在少数。
加上安堂叔那边,也不好直接收下这些东西,折价给钱安父又不收。因此,傅老太索性带着她儿媳妇,一起蒸包子,知道安卉不喜欢吃馒头,白面馒头也不爱吃,特地选了上好的肉,做了一堆肉包子。
还有各种的炸丸子、炸小鱼干等等炸物,提前准备好了,都用干净的藤编箩筐装好,送到了安家。
安卉目测吧,这些东西真就足够他们父女俩吃到明年正月结束了。
搞不好还吃不完呢!
值得一提的是,在过年的前两日,钱管家又跑了一趟。送年礼反而是其次,最重要的是告诉安父,钱大富果然没能如期回家。
这并不代表钱大富就一定出事了,因为他原先是准备十月初出远门,如果是这样的话,大概能在过年前回家。但他一拖再拖,真正出门的时间比原定的计划要晚了十来天。也因此,年前赶不回来也属于正常情况。
不过,安父还是特地问了一下,到底是赶不回来,还是直接音讯全无。
钱管家答曰,还是有让人送信回来的,说路上一切顺利,只是时间太紧,估计大年夜是赶不及了,但应该能一起过元宵佳节。
安父表示了解了。
等钱管家一走,他立马扭头跟安卉吐槽道:“你之前说啥来着?老天爷终于放过钱大富了,惹上麻烦的时间越来越久了是吧?”
“对呀,你看他都发财多久了,这不是一切都好吗?”安卉记得很清楚,最开始钱大富可是前脚发财后脚倒霉,真的就是连一丁点儿喘息的机会都不给他。如今看起来就好很多了,起码也该给个缓冲时间吗?
见老爹一副若有所思的表情,安卉忍不住问:“难道不是这样?要不你算算,他还活着吗?”
这大过年的……
安父差点儿没被亲闺女给噎死,不过吐槽归吐槽,他还是动作飞快的开始算钱大富的生死。
稍片刻后,他松了一口气:“活着呢。”
顿了顿,他又道:“但我不认为你的猜测是对的。”
“你从来就没相信过我!”安卉气呼呼的走了,这一次她可是相当得自信,尤其照目前的情况来看,钱大富确实一直没倒霉,这还能不是给了休息缓冲的时间?
安父欲言又止,最终还是什么都没说。
他怕言灵。
毕竟这大过年的,犯不上!
这个年,安家父女俩过得还是很不错的,主要是吃的足够多,哪怕敞开肚子大吃大喝,也照样吃不完。
甚至于他俩还格外有计划的,在酒楼关门歇业之前,提前去租了个铜火锅,当然也顺便买了不少木炭,宁可到时候用不完再还给人家酒楼,也不能过年吃不上火锅。
当然,过年还少不了吃饺子。
搁在安卉上辈子,想要吃到纯手工的饺子,还真得看命,毕竟你也分辨不出来哪些是纯手工的。但搁在眼下就好了,甭管哪家卖的饺子,那绝对都是纯手工的。
傅老太送了一部分过来,安卉在巷口不远处的馄饨摊老板回家过年之前,跟他买了二百个小馄饨,当然都是生的,可她别的不行,下个饺子馄钝还是没问题的。
于是,整个年关对于安卉来说,就是吃吃吃。
等到了正月里,过完初五后,安卉还迎来了她的吃货朋友,送了不少血豆腐。
呃……就是鸡血、猪血、羊血冻成的小块块,因为看着像豆腐,所以才叫这个名儿。不过,只要吃的时候不去想这个问题,一门心思埋头苦吃的话,味儿还是相当不错的。
小胖姑娘周六福还告诉安卉,自己打小的梦想就是天天都是过年。
过年对她来说真的是太好太好了,虽说年前父兄都很忙碌,但忙着也是有钱的。这年头,让人帮着杀猪非但要给钱,还要给一些零碎的东西当添头。还有一些不方便送猪过来的,会请屠夫去乡下杀猪,往往还能吃上一顿油水丰厚的杀猪饭。