全寝室穿到古代逃荒 第36节
许欣看着眼前的糕点厨艺大赛比赛场地,发现还挺像那么回事的。
开阔的场地里,厨案、厨具、炉灶一应俱全,而参赛的十五家糕点铺的大厨也已经就位。
里面既有“五味斋”这种老字号铺子,也有她们“珍香斋”这种新起之秀,许欣甚至还看到“林寡妇枣泥酥”这种人气很高的小摊位。
在许欣她们四处观察时,古代版主持人“竹竿子”已经开始介绍今天的“评委”了。
“在下王远周,今天由在下来为诸位讲解这场精彩的糕点厨艺大赛,我首先为大家介绍的是我们今天大赛的评判,他们都是泽州城里出了名的善于赏味之人,相信他们今天一定会选出最美味的糕点。”
许欣随着他的介绍往评判席上看去,那边已经坐了五个人。
让她惊讶的是里面居然有好几个熟人。
坐在最中间的是上官玉轩,他能坐在那个位置,主要是靠“拼爹”,谁让他是泽州城知州的独子呢,他今天代表的可是官府对这类活动的支持。
坐在上官玉轩左边的是一个儒雅的中年人,他表情和善,嘴角噙着笑,看上去像个读书人,看下方围观人群的反应,他在泽州城应该颇为德高望重。
再往左则是一个大腹便便的商人,他留着两抹小胡须,一笑起来就看不清眼睛,听介绍似乎是什么商会的会长。
许欣听到这里时警惕了一下,因为这个人的姓氏和那天带头“找事”的“五味斋”掌柜一样,都姓“佟”。
这个姓氏并不多见,她不得不多想一点。
上官玉轩的右边,还坐着两个人,紧挨着他坐的是一个俊俏的公子哥,他看上去十六七岁的年纪,长着一双桃花眼,笑容单纯,一副不谙世事的样子。
“竹竿子”介绍说这是城里富户李家的小公子,这次的比赛的彩头主要是他赞助的,许欣猜测这应该是他为什么能坐到这里的原因。
“欣欣,你觉不觉得这个李小公子有些眼熟?”赵乐乐突然问道。
许欣定睛一看,还真的有点眼熟,但又想不起在哪里见过。
赵乐乐继续猜测道:“会不会是在我们铺子里买糕点时见过?”
“这种长相气质的人,如果真来过,应该会有印象。”许欣摇摇头,旋即又愣住:“总不能也是从现代穿越过来的吧?”
两人你看看我,我看看你,最后异口同声地决定:“要不等有机会的时候,去对个‘奇变偶不变’的暗号?”
她们还待再言,“竹竿子”已经介绍到最后一位评判了。
许欣她们立即露出笑容,因为上面坐着的是她们的老熟人柳清婉,柳清婉还朝她们这边眨了眨眼。
……
介绍完评判们,“竹竿子”又开始介绍各个参赛的糕点铺子。
通过围观的人发出的呼声,许欣初步判断出这些铺子的实力,除了一开口就引起她注意的“五味斋”和“林寡妇枣泥酥”,还有一家“永记糕点铺”也很受欢迎。
而且,出乎意料的是,不知是不是沾了柳小姐的光,她们的呼声也很高。
“接下来介绍的是泽州城的新起之秀‘珍香斋’糕点铺,她们的特色糕点‘惊鸿一瞥’我曾有幸尝过,可谓十分美味。”
介绍到这里时,李雨云笑着和旁边围观的人打招呼,她表情淡定地不像是参加比赛,倒像是开粉丝见面会似的。
李雨云确实也是这么想的,她可是有五万粉丝的美食博主,这种场面,小意思!
比赛正式开始。
许欣和赵乐乐的眼神一直在各个大厨的手底打转。
那个林寡妇确实不简单,她揉面的手艺十分老到,许欣都忍不住被吸引得看了半天。
“欣欣。”赵乐乐突出指着“五味斋”大厨所在的方向出声,“你看他在做的,是不是翻版的惊鸿一瞥?”
第1章 听姐一句劝
许欣抬头望去, 她们担心的事果然还是发生了,虽然之前就猜到“惊鸿一瞥”火了之后会有人仿照, 但没想到这一天会来得这么快。
而更让她没想到的是,第一个仿照的她们的居然会是老字号糕点铺“五味斋”,还是在这种公开的比赛上。
“看来他们把我们视为最大的威胁啊。”许欣小声说道。
赵乐乐点头:“他们肯定早就有这个打算了,他们甚至还在我们原来的基础上做了改进。”
抛去被抄袭借鉴的不快,许欣不得不承认,对方的确很厉害。
因为没有打蛋器做不出奶油, 那个大厨便把蒸好的米糕弄碎,洒在下面的糕点上,起到同样的点缀效果。
而下方的糕点, 因为他不会做蛋糕, 就换成了绿豆糕,但上面雕刻出的纹样十分精致, 这种刀工,是李雨云所无法速成的。
最上方的樱桃,则被他换成了一颗晶莹剔透的深紫的葡萄, 看上去也非常诱人。
“他们明显是有备而来,我们碰到对手了。”杜越不知何时也走了过来。
比赛中,最怕遇到的就是这种对手了, 既学习你的长处, 还能融合他们自己的优势。
不过,这种仿照,许欣她们看得出来, 其他吃过“惊鸿一瞥”的人也看得出来, 周围很快就有了议论的声音。
“五味斋”的大厨对议论声充耳不闻,依旧专心地雕刻手中的糕点, 他又没偷别人的方子,只是自己多琢磨了一些而已,有什么好心虚的。
再说,他也吃过那个“惊鸿一瞥”糕点,那个口感不过如此,无非是造型加成大,如果他把造型做得更精致呢,拿下第一岂不是板上钉钉的事。
许欣也猜到对方行事如此大胆的原因,虽然他们有些胜之不武,但古代又没有专利保护,等他们拿了第一,再营销一波,谁还能记得他们走的捷径呢。
……
此时,评判席上的人表情也很精彩。
柳清婉担忧地看向许欣她们,李小公子正侧着头和上官玉轩窃窃私语,旁边坐着的儒雅中年人则皱着眉。
只那个商会的佟会长的表情里含着一丝得意。
看到这里,许欣大概就明白了,那个商会会长果然和“五味斋”的人是一伙的,他现在的反应明显是早就知道了他们要拿翻版的“惊鸿一瞥”来参赛。
还好这次的评判中有柳清婉,她和那个佟会长的票大概能抵消,胜负的关键反而在剩下的三人手中。
看到那个儒雅中年人皱着眉,似乎对这种做法很不赞同,许欣松了一口气,读书人最讨厌剽窃借鉴之事,“五味斋”的做法在这位评判眼里可谓是落了下乘。
看过了“五味斋”的大厨,大家的目光又放到了李雨云的身上。
有人议论道:“不知道‘珍香斋’今天还会不会做‘惊鸿一瞥?’”
旁边的人叹道:“就算做了,估计也很难取胜,‘五味斋’的糕点一向美味,如今在‘色’上也更胜一筹,‘珍香阁’想赢,难啊。”
处在话题中心的李雨云,此时正不慌不忙地打开一个木罐,木罐里放着的东西远看上去黑漆漆的。
看到她面无表情地把黑色粉末撒进面粉里,评判席上的李小公子忍不住一抖,他扭头看向上官玉轩:“她莫不是太生气,想毒死我们?”
他的声音并不小,不少人听到后都笑出了声,这人的脑回路有点奇特。
上官玉轩觉得这一瞬间,自己的形象都受到了影响,他没好气地回道:“好好看比赛,你是来当评判的!”
“哦。”李小公子应了一声,他坐直身子,瞪大眼睛,目不转睛地盯着李雨云制作糕点的动作。
起初,他只是担心被毒害,后来,竟看得入了神。
李雨云手里的动作很稳,打发蛋清、制作巧克力酥皮、烤制泡芙、灌入奶油……
等她开始把泡芙搭成高高的泡芙塔时,刚刚还议论纷纷的人,一下子都安静下来,有人甚至屏住了呼吸。
围观里的人心里同时冒出一个疑问:“这能放得稳吗?”
此时,锅里的糖浆正好煮到冒泡,李雨云用勺子伸进去搅了几下,察觉到勺子受到阻滞,她点了点头。
然后,她左手拿着筷子,右手拿着勺子,用勺子舀出糖浆后,沿着筷子抖动淋下,筷子上很快就拉出丝丝缕缕的糖线。
她眼疾手快地把拔出的糖丝缠绕在酥皮巧克力泡芙塔上,晶莹透亮的糖丝成了最好的固定物,在阳光的照射下显出诱人的色泽。
最后,李雨云拿起一颗樱桃,放在塔尖。
完工!
“这得有多好吃啊!”望着泡芙塔的的围观人群齐齐咽了一口口水。
另一边,“五味斋”大厨的脸色变得十分难看,他低头看着自己做出的糕点,刚刚那种满意自得的情绪已经消散,取而代之的是震惊和惶恐,难道他真的要输了吗?
不,不会的!还有佟会长,佟会长肯定会帮他们的!
他慌乱地把视线投向评判席,却发现一向笑眯眯的佟会长这会虽然这会早已没了笑意,而是板着一张胖脸,冷冷地看向他这边。
……
“竹竿子”的声音再次响起:“比赛结束!”
“接下来,将由各家糕点铺子的大厨开始介绍自己的糕点,并且呈给五位评判们品尝,五位评判将从‘色’‘香’‘味’三个角度选出他们心中的最佳糕点。”
第一个上前介绍的,是‘五味斋’的大厨,他拿起自己糕点,声音有些紧张:“我,我制作的糕点名叫‘心有灵犀’,最下层是由,由绿豆糕做底,中间加入米糕作为点缀,最上方……”
赵乐乐在下方忍不住吐槽道:“他怎么连名字都抄我们的。”
许欣笑着摇头道:“可惜他没有抄到精髓,这种文艺的名字说得这样支支吾吾怎么行,得说得缠绵悱恻才有那个味道。”
杜越在一旁认同地点头:“李雨云肯定擅长这个。”
之后,又几个铺子介绍后,终于轮到了“擅长缠绵悱恻”的李雨云,她端起自己的酥皮巧克力拔丝泡芙塔,轻抬下巴,语气十分自信:
“今天,我带来的糕点是‘手可摘星辰’,外层拔丝晶莹如星辰点点,里面的泡芙内软如水,外酥似山,垒作塔,伸手即可摘星辰。”
她边说边比划,众人的视线便随着她手指的方向在这泡芙塔的各处移动,越看越觉得精妙。
“好好好!手可摘星辰,这寓意极好!”那个儒雅的中年人摇着扇子赞叹道。
读书人最盼着的事就是百尺竿头,步步高升了,李雨云这也算歪打正着了。
介绍完整体造型,李雨云又开始拆开这个泡芙塔给各位评判试吃。
她先轻轻敲开最外层的拔丝,从塔尖拿下一个泡芙,泡芙的巧克力酥皮散发出特殊的苦香,扯开酥皮,里面是满满的奶油。
光是看到李雨云示范吃法,围观的人已经馋到不行了。
刚刚还在怀疑有人毒害的李小公子,这会已经跃跃欲试,他朝李雨云伸手:“给我先尝一个!”
李雨云便先给他递了一个。
他一口咬下泡芙,外层的酥皮非常酥脆,香味浓郁,虽然带着一丝苦,却别有一番风味,他还未来得及细品,里面的奶油就迸进了嘴里,滑而软,香又甜。
“好吃!”李小公子几口吃掉手中的泡芙,不顾抹去嘴边的白渍,他伸手又想拿第二个,却被上官玉轩一掌拍开。
其他的几个评判这才得以品尝到这个糕点。
众人的脸色都是享受的神色,而台下围观的人群更是羡慕不已,甚至有些认识许欣的人还凑过来问:“小掌柜,‘珍香斋’什么时候上这个新品啊?”
许欣笑道:“再说,再说。”