第699章 摆摊有讲究

  “明好,你是说这疙瘩汤不能卖吗?我瞧着今天这好像卖蛮好……”阿美有些不解。
  阿巧的笑容也是收了收,却还是一个劲给明好道谢,转头又谢阿美。
  “今天能卖出去,还是多亏了明好你,这也……还有阿美你那些东西,一共多少钱我算给你,总不能让你吃亏。”
  阿美赶紧制止了她,“这就太客气了啊,那你们帮了我多少忙,那个能算得清楚?”
  看阿美佯装生气的样子,阿巧这才没有坚持。
  不过她的手伸在装钱的布袋子那,还是有些恍惚。
  这就是赚钱的感觉啊!
  “明好,你是说明天卖这个,不好吗?”阿美还是问道。
  明好看了阿巧一眼,依旧还是说了,道:“阿巧,你做这个东西,全部都算上,能赚多少钱?”
  赚多少钱?
  阿巧还真的没想过。
  “面……也用不了太多,早两天也没人买,后来都是家里吃的,然后……”
  明好又道:“你别慌神,一开始没想那么多是自然的,只是要长期做这个的话,当然还是要算清楚一些,总不能白干活是不是?”
  阿美点点头,笑道:“这个倒是的,阿巧你做这个面粉就先用不少,还有那个辣酱,你就算放半瓶也要两三毛钱,还有我那些酿菜……我不是心疼那些,只以后你要这么做才卖得出去的话,这些肯定是要考虑进来的。”
  阿巧马上就觉得脑子有些不够用了。
  “那……那要是不放那些……”
  明好道:“这个也不是不行,阿巧我知道你手艺好,不过这个疙瘩汤……想必你也知道了,不是特别合咱们这边的人的口味。
  这卖一天两天的还行,这要是长期卖着,别人也就是吃一个新鲜,就好比……像是咱这的汤圆、年糕。是好吃,也不能当饭吃对不对?”
  “是这样,我就说早几天那些人拿着饭盒,都绕着我这边走,不过阿美那也不能当饭吃……”阿巧突然就想到了这一点。
  明好微微点头,现在倒是没想过放弃了,阿巧能往这边想就不错。
  她说道:“所以说回刚才那些话,咱们做一个买卖之前,一是成本,哪怕一开始拿捏不准,几天后也有个大概的数了,这样才不至于白做。
  那第二你们觉得是什么?”
  “什么?是当饭吃?”阿巧迷迷糊糊问道。
  倒是阿美做了这么久的买卖,说道:“那就是看别人爱不爱吃!”
  明好道:“差不多就是这样,咱们在这门口摆摊,做的大部分都是工人们的生意,还要少部分附近村子里的人,既然是做这买卖,就要站在他们的角度想问题。
  比如阿美,你男人下班了,会不会过来买东西,如果是那些自己一个人的员工呢?”
  阿美跟阿巧都在想。
  阿巧看了一眼那个空荡荡的锅,自己男人……哪里舍得买这些。
  可当初,她刚过来的时候,也是买过阿美家的肉圆子的,那个就当加菜了。
  “是不是看出问题了,他们出来买东西,无非就是两点,要不然直接出来吃饭,这样一顿解决,就和我妈已经卖那个麻辣烫一样,就是做正餐的,麻辣烫当时那么好卖,就因为既可以当饭吃,又可以当成加菜。
  阿美这些辣椒酿,倒是不能当成饭吃,可是你们发现没,好多人打了饭菜就出来买了,阿美有些东西都是一个个卖了不是?别人买一个两个也卖,就是当成加菜了。这加菜可以是中午这一顿的,也可以是有些人家买回去一家人吃的。”明好一点点掰开了说。
  阿美眼睛越来越亮,说道:“可不就是这样!还有的就是买了去神母湾的呢!那也是托了明好你的福气!”
  神母湾,生儿子,肉圆子,去晦气……简直了!
  明好没纠结那个,接着又道:“还有一种情况,就像是我嫂子兰青以前那样,她早上出来,卖那个烤糍粑还有豆腐花,这些大家都可以当成早餐吃,还有一些下了夜班的人直接过来吃,也还行。”
  “阿巧,回到你这个疙瘩汤,中午出来卖,就像是卖汤粉一样给别人做午餐的,可是很多人是吃不太习惯的,加菜就更加不太可能了吧?
  要是为了控制成本,不往里面加东西,也不太妥当,别人为什么要过来买,无非就是吃家里不怎么能吃到的东西,比不上家里的,何必花钱呢?
  既然是做出来卖给大家吃的东西,还是要考虑口味……”明好说道。
  她说完,才发现阿巧和阿美两个人愣在当场。
  “乖乖,这里头还这么多学问,我就想着会做什么就直接卖什么就行。”阿美说道。
  她看着明好的眼神又有一些不同,看来人家本事大着呢,过得好也是应该,就算是她做的那些酿菜,原来也并不是随意做的。
  阿巧则是说道:“这……那我这个疙瘩汤,就不能卖了。”
  明好虽然没说什么,可也不好瞎鼓励,的确不是大家喜欢吃的东西,偶尔吃吃倒是也行,免得阿巧盲目走错了方向,以后打击更大。
  于是她说道:“阿巧你也别这么想,你既然会做这个,如果你想着早上出摊,是不是可以做那种煎饼,卷起来一拿就可以走,冬天吃着热乎乎的,也不耽误工夫。
  要是中午,你是不是能做面条,对对,就算是面条呢,你想想跟别人有什么不一样的地方,就是吸引别人来买!也是可以的啊!
  你们还可以联合起来,比如买够三碗面送一个辣椒酿,买够一斤辣椒酿免费一小碗面。
  实在不行,就卖以前咱的麻辣烫,这个也没啥,只要自己想做,根本就都不是问题!”
  阿巧眼睛都亮了,她用力点头,“我好像一下子就想通了一样。”
  明好看着能帮上忙也有些开心。
  这当口,李晓玲已经笑眯眯站到明好身旁。
  “表姐,你来多久了?”明好笑道。
  李晓玲接过那个提包,说道:“也没多久,就听着你上了一节摆摊的课。”

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