满级神厨古代养家日常 第266节

  不多时又有各种精致的素菜送上来,看到这样的素菜席面,武大娘和娟娘都是眼前一亮。
  等着祁镇和顾南箫动过筷子,她们俩便拿起筷子,每样菜都吃了几口。
  两人都是会做菜的人,吃到这样的素菜就难免会跟自家的菜品做比较,时不时还会小声交谈几句。
  祁镇看够了顾南箫黑沉沉几乎要滴出水的脸色,终于被武大娘母女的话语吸引了注意力。
  他听到两人不停地说着“这菜还是二妹做得更好……”,“梅儿是这么做的……”,“二妹说过……”之类的话语,忍不住开口问道:“你们是梅姑娘的娘和姐姐,怎么做菜反而都听她的?”
  他本以为梅娘的厨艺是家传的,可是现在看来,她的娘和姐姐做的菜居然还是梅娘教的。
  难道梅姑娘小小年纪,居然在厨艺上已经有如此高超的造诣了吗?
  提到梅娘的手艺,两个人顿时来了精神。
  第147章 番柿牛腩
  “齐公子, 这您就有所不知了,我们家梅娘做的菜特别好吃,吃过的人没有不夸的!”
  “这做菜啊, 讲究的是天赋, 别看我们比她年长, 我们会做的吃食,都是她教给我们的呢!”
  “齐公子, 等你有机会去南华楼尝尝, 你就知道了, 不好吃我们不要你钱的!”
  听武大娘说的粗俗却实在, 祁镇不由得笑着点头。
  “好,待我有机会一定去尝尝。”他忽然想起一事,便转向顾南箫,“南箫,你是不是也喜欢吃南华楼的菜?”
  一旁倒茶的金戈听了这话不禁腹诽,这话还用问吗?自家主子岂能不爱吃南华楼的菜,他都恨不能住在南华楼了。
  顾南箫冷不丁被点到名,神情还是不大好看。
  他垂着眼眸, 凉凉地说了一个字。
  “不。”
  听到这话, 不止是祁镇,在场所有人都吃了一惊。
  武大娘和娟娘面面相觑, 不知道为什么顾南箫会矢口否认。
  就听顾南箫继续说道:“我只是喜欢吃梅姑娘做的菜,不管是南华楼还是梅源记,她在哪里,我就去哪里, 旁人做的,跟外头那些厨子也没什么分别。”
  听了这话, 金戈脸色一变,祁镇则两眼放光。
  武大娘和娟娘听得出顾南箫是在夸奖梅娘做的菜,可是这话说的,让她们觉得总有什么不对劲似的。
  不过她们就算愚钝,也能听出顾南箫的意思了,想到顾南箫面对自己做的菜几乎连碰都不碰,娟娘顿时羞愧不已。
  她还自以为自己的厨艺很有长进,没想到跟梅娘相比,她还差得远呢。
  祁镇喝了口清茶,饶有兴味地看着顾南箫。
  “这话我却不信,同样是做菜,同样是那些食材,那些调料,不过是做法略有不同罢了,怎么可能有那么大的区别?你嘴刁就说自己嘴刁,别拿什么厨艺高超这种话糊弄人。”
  他们表兄弟从小一起长大,他自认为没人比他更了解顾南箫的性子,这位可是连御厨做的菜都不放在眼里,怎么会如此推崇一个民间小厨娘?
  顾南箫也不解释,淡淡说道:“有没有区别,待表哥有机会尝尝就知道了。”
  “噢?你这么说,那我倒真要尝尝了。”祁镇吩咐金戈道,“你去瞧瞧,梅姑娘还有多久做好菜?”
  金戈应声而去,很快就回来了。
  “梅姑娘说,再有一炷香的功夫就差不多了。”
  既得了准信,祁镇索性连桌上的菜都不吃了,叫铁甲去提一壶白水来漱口,竟是一副要认真品尝的模样。
  武大娘和娟娘虽然对梅娘有信心,可是也不由得捏了一把汗。
  虽然不知道这位齐公子是什么来头,可是看他跟顾南箫说话一副毫无顾忌的样子,就知道他的身份绝不在顾南箫之下。
  还有他刚才亲口点的素蟹黄,在此之前,她们连听都没听说过这道菜。
  就连蟹黄她们也是难得吃到的,素蟹黄这东西,一听名字就知道是有钱人家闲着没事鼓捣出来的。
  她们跟梅娘生活在一起,都没听梅娘说过这道菜,听法华寺住持的意思,连这位高僧都没听说过素蟹黄呢!
  梅娘真的会做吗?她做出来的素蟹黄,能让这位贵人满意吗?
  看着祁镇满脸都是等着挑顾南箫的刺儿的神情,武大娘和娟娘都不由得替梅娘紧张起来。
  等待的时间分外难熬,武大娘担着这颗心,也没心思再品尝法华寺的素斋了。
  许是看屋里的气氛太过沉闷,祁镇看了看顾南箫,想找些话来说。
  可是顾南箫明摆着还是在生气他指使梅娘做菜,对他不理不睬,祁镇只好转向了武大娘母女。
  “这位大娘,您老贵姓?”
  没想到祁镇会主动跟她搭话,武大娘紧张得差点儿把茶杯碰翻。
  “不敢当,民妇夫家姓武,这是民妇的大女儿,韩武氏。”
  祁镇摆摆手,一脸和气地说道:“大娘别怕,有道是遇到即是缘,咱们能在此处碰到,又能同席用饭,更是缘分了。”
  武大娘不知道该如何应对,唯有喏喏。
  幸好祁镇有意缓和气氛,便寻了些民间生活的事情来问武大娘,什么今年的粮油都是什么价钱,猪肉鸡肉是多少钱,听说武大娘家是开烧饼店的,还问她一天能做多少烧饼,能卖多少银钱。
  武大娘回答着他的各种问题,也慢慢放松了下来,还说起街坊邻居那听来的传闻和笑话,祁镇难得听说这些老百姓的生活趣事,倒也听得津津有味。
  祁镇听说她们一大早就赶来上香,只求能够一年平安顺遂,不由得点点头。
  “南箫你看,其实老百姓的需求很简单的,只要一家人温饱就心满意足了,这可真是,平平淡淡才是真啊。”
  武大娘陪笑道:“齐公子说得是,我们这些小老百姓不求什么大富大贵,只要一家人都平平安安,就知足了。”
  祁镇感慨道:“人生在世,难得的就是知足二字啊,偏生有些人,得陇望蜀,不知道满足,总想得到更多。”
  他转向顾南箫,说道:“比如你我二人,在旁人看来也是极富贵的了,可是一样心中有所贪求,因此反倒难以体会到普通人小富即安的心境了。”
  武大娘听得半懂不懂,忍不住问道:“顾大人来进香,也是求菩萨保佑吗?”
  在她们看来,顾南箫已经是富贵至极,要什么有什么,这样的人还会缺什么吗?还能求佛祖什么?难道跟普通人一样,也想求升官发财?
  正好这时候梅娘端着盘子走进来,顾南箫看到她窈窕的身影,嘴角便不易察觉地弯了弯。
  “是。”他转向武大娘,轻声却清晰无比地说道,“我来求姻缘。”
  武大娘听了,不由得恍然大悟。
  她就说嘛,顾大人有权有势,富贵无双,还有什么不满足的?原来是想求一份好姻缘。
  武大娘连连点头:“顾大人这般家世样貌,哪怕是公主娘娘也配得过的,不管大人想求谁家的姑娘,一定能心想事成!”
  自从梅娘离开房间之后,顾南箫终于露出了笑容。
  “多谢武大娘吉言。”
  祁镇听了两人的对话,一时不敢相信自己的耳朵。
  他莫不是在做梦吧,顾南箫真的说他想求姻缘?
  不得了了,千年的铁树终于要开花了!
  他顺着顾南箫的目光,视线落在刚进门的梅娘身上。
  这小子,难道真的看上了这个小厨娘?
  梅娘对几人的对话一无所知,她把手中的盘子放在桌上,说道:“这就是素蟹黄,请慢用。”
  祁镇把视线从梅娘身上收回来,落在眼前的盘子上。
  只见一捧金红色的食物,盛在雨过天晴色的瓷盘中,堪称色香俱全。
  看起来像是糊糊,仔细一看,其中却又带着少许的颗粒感,金黄色的土豆泥与橘红色的胡萝卜完美融合,竟混合成一种金灿灿的浅红色,外面一层泛着细腻的油光,看起来果真跟蟹黄一般无二。
  金戈奉上羹匙,祁镇接过来,小心地舀了一点素蟹黄。
  羹匙一碰上去,就能感受到柔腻无比的手感。
  虽然知道是这是素菜,可是这阵阵鲜香的气味飘散出来,祁镇还是想起了蟹黄那独有的咸鲜味。
  他把羹匙放入口中,试探地抿了一小口。
  柔软温润的泥糊一触碰到舌尖,就绽放出浓郁的香味,弥散在整个口腔之中。
  猴头菇的柔软,土豆泥的细腻,胡萝卜那微弱的颗粒感,交叠在一起,口感丰富又充满层次,像极了蟹黄那软腻的感觉。
  野菇的鲜,土豆的香,咸鲜与酸甜混合在一处,竟然形成一种独特的鲜香味道,在口中层层绽放。
  哪怕是咽下去,口中依然唇齿留香。
  这竟然真的是蟹黄的味道!
  祁镇手里拿着羹匙,一时间居然忘了放下,就这么呆呆地举在半空。
  此刻他全身心都沉浸在这与蟹黄一模一样的滋味之中,大脑一片空白,连夸奖的话都忘了说。
  顾南箫是过来人,一看到祁镇这目瞪口呆的模样,便不禁觉得好笑。
  他也舀了一勺,放在口中细细品尝。
  “不愧叫素蟹黄,这道菜无论从外观还是味道上来说,跟蟹黄都相差无几,梅姑娘厨艺惊人,令人钦佩。”
  被顾南箫抢了台词,祁镇终于回过神来。
  他怔怔地看着手中的羹匙,还是不敢置信。
  “这……真的是土豆和胡萝卜做出来的吗?真的不是蟹黄?”
  顾南箫忍不住轻笑,说道:“表哥,如今可是数九寒天,哪里有鲜螃蟹?就算梅姑娘想要作弊,也做不出来!”
  祁镇听着有理,不禁连连点头。
  “我在话本……我在书中看到过素蟹黄这道菜,就一直十分奇怪,不用肉如何能做出蟹黄的滋味?想着只怕是作者的杜撰。今日亲口吃到,才敢相信人间竟有如此美味,我算是涨了见识了!”
  他看向梅娘,眼中是无法掩饰的惊艳和赞赏。
  “梅姑娘手艺超凡,果然名不虚传!旁的不说,单是这道菜,就把御厨都比下去了!”
  御厨都不会做的素蟹黄,竟然被梅姑娘做出来了,这让他如何不惊喜?
  祁镇一时激动,不小心说漏了嘴都没有发现。

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