御厨小饭馆[美食] 第65节
白香凝笑着说：“到时候抓饭做好了给老妈你尝尝，妈你还没吃过我做的饭呢。”
“那好啊！我尝尝闺女的手艺！”丁美的注意力成功被转移，也忘了心疼那羊排的价格了。
过了一会儿，又有一辆三轮车开到了小饭馆门口，也是送肉的，不过这回是本地肉，送货的是白香凝合作了很久的猪肉铺的老板，昨天白香凝在他这预定了几十斤猪肋排，他连夜赶去宰猪场，给白香凝挑了最新鲜的排骨，还给剁成了小块。
那两口大锅，其中一口锅白香凝打算做羊排抓饭，而另外一口锅，则是白香凝用来做排骨焖饭的。
虽然她这次特意买了西北的苏尼特羊，但考虑到一些顾客就是不爱吃羊肉，所以她才决定做两种饭，这样就照顾到了大部分人的口味，毕竟不吃排骨的可是寥寥无几。
第二天的活动是这样的，到店的前两百名顾客都可以免费品尝一份饭，可以在羊排抓饭和排骨焖饭中自由挑选，当然，要是其中一种饭送完，那就没得选了。
两百名以外的顾客则可以享受到所有菜品八折的优惠。
丁美和白金明二人的加入的确让另外三人轻松了不少，不然今天光是食材的处理都要花费好长时间。
几人分工明确，丁美和白金明负责排骨的清洗，乔萍和方新则在另外一个水池洗羊排。
白香凝在一旁准备做饭的配料。
她拆了一袋大米，将这些大米提前放在水中浸泡，然后又开始切洋葱。
洋葱是她刚才冰箱里拿出来的，经过冷藏的洋葱切起来就不会刺激眼睛，毕竟这道菜需要的洋葱很多，要是不想办法解决这个问题，那白香凝的眼泪估计都要流干了。
由于要做的抓饭分量太多，所需的油也多，白香凝在锅中倒了大半瓶油，把清洗好沥干水分的羊排通通倒入锅中，几十斤羊排可不是一点半点，白香凝一个人翻炒吃力，方新便和她一人站在一边，用力翻炒着羊排，将羊排里的水分炒干炒香，外皮变成焦褐色之后再把提前准备好的洋葱和萝卜放进去。
白香凝用的萝卜有两种，除了常见的胡萝卜，她还用了黄萝卜，这也是她提前在网上买的，因为京华市本地买不到，黄萝卜含有的糖分比胡萝卜多，吃起来更香甜，是抓饭中很重要的配菜。
洋葱在一些少数民族中也被叫为皮牙子，除了这三种配菜，做抓饭不需要再放其他的食材，平常做肉菜需要的葱姜蒜都不用放。
经过不断地翻炒，各种食材的香味随着热气不断上升，在香味达到顶峰的那一刻，呲啦一声——
白香凝在锅中加入了热水，混合着洋葱的辛辣、胡萝卜黄萝卜的甜香还有羊排肉香的诱人香味却丝毫没有退让，反而变得越发嚣张。
整个小饭馆里都被那股汹涌的香气包围。
“天哪，这羊排的味道也太香了！我竟然一点膻味也没闻到，全是浓郁的肉香味！”
丁美之前哪见过这种阵仗？
此时的她情不自禁地停下了手里的动作，鼻子使劲嗅着从厨房传来的那股羊肉香，怎么回事？早上吃得也不少啊，怎么感觉肚子又开始饿了？
白香凝在锅中放了盐和孜然粒，等锅里的肉汤咕嘟咕嘟一会儿后，她和方新将浸泡过的大米均匀地铺在表面，铺好之后，白香凝又用筷子在上面戳了一些孔，这样热量就可以通过这些气孔传递到上层，把上面的大米也给蒸熟。
“好啦，盖上盖子焖半个小时。”
通过群公告，顾客们很快就得知了小饭馆第二天的活动内容。
有的人甚至还没看清公告的内容，仅仅只是看到了公告前面的“前两百名……”这几个字就已经冲了出去。
不管了，先冲再说！做第一个到的人总是没错的！
第一位顾客还没到达小饭馆门口就已经闻到了那浓烈霸道的香味，他被那股香味勾的神魂颠倒，直至走到店门口还晕晕乎乎的。
“老板，你这锅里装的是什么啊？盖着锅盖都掩不住香味，快把我给馋死啦！“
于是白香凝揭开盖子，站在锅前面的那位顾客差点被这冲天的香气给拍晕过去。
香……香爆了好么！
一开始羊排都是压在米饭底下的，虽然能闻到肉香，但又不见肉的踪影。白香凝将葡萄干洒在米饭上，又用一个大铲子伸进锅底，使劲翻动了几下，将藏在底下的羊排翻到了上面。
“哇！”那名顾客很夸张地叫出了声。
眼前是一大锅抓饭，红黄萝卜交错其中，色彩丰富。洋葱经过焖制，早就不见了影子，只有空气中那若有若无的鲜辣味昭示了洋葱曾经的存在。
而这抓饭当中最吸睛的当属那一块块肥瘦相间的羊排，每一块羊排看起来都非常软烂，因为之前有翻炒的步骤，所以羊排表面变成了焦褐色，羊肉的香味也越发浓郁。
面前有这么多羊排，他居然连一丝羊膻味也没闻到。
没有闻到膻味也就算了，更神奇的是，他甚至还闻到了隐约的奶香味！！
第83章
作为第一个到达小饭馆的人, 周飞其实在看到白香凝发的公告时就已经想好要选什么饭了。
他原本是打算选排骨焖饭的。
可当他来到了现场，那一大锅散发着奶香羊肉味的一大锅抓饭瞬间就攫取了他的视觉和嗅觉，旁边的排骨焖饭虽然也很诱人, 但此刻他眼里除了羊排抓饭再也装不下其他东西。
“白老板，我要羊排抓饭。”周飞的手毫不犹豫地指向装着抓饭的大锅。
白香凝拿出一个平底的盘子，先是盛了一大盘抓饭，然后又在上面放了一块挺大的羊排, 白香凝倒不是看周飞眼熟特意给他挑大的，而是这锅里的羊排个头都大。
周飞端着羊排抓饭走进店里的时候, 门口的队伍已经有逐渐变长的趋势，沐浴着身后众人艳羡的目光, 周飞心里美滋滋地。
这一盘抓饭油光发亮, 每一粒米都被羊油覆盖, 在灯光下折射过耀眼诱人的光。
周飞用勺子挖了一大口抓饭。
“哇, 好吃！”
这抓饭虽然看起来油多, 可意外的是吃起来一点也不油腻，在抓饭吃到嘴里的那一瞬间，一股混合着羊油香、果香还有红黄萝卜甜香的味道一起在他口腔中回荡开来, 周飞不停地分泌着口水, 大脑此刻只给他下达了一个指令, 那就是：快点吃！继续吃别停！
于是周飞谨遵大脑指示，手就没停下来过。
吃了一口抓饭, 他又用勺子轻轻压了压羊排，羊排边缘的肉离开被分离开，他一口肉一口饭, 吃得更为满足。
羊排肥瘦均匀，表面是高温煎制形成的焦褐色, 中间还夹着一层筋膜，一层瘦肉一层肥，羊的肥肉和其他动物的油脂都不同，肥的部分刚接触到口腔的温度就化开在嘴里，油脂的香气弥漫在整个口腔，吃起来肥香不腻，而瘦肉的肉质细嫩多汁，感受不到一点肉纤维的阻力。
牙齿轻轻一撕，连筋带肉的拉扯感让周飞体会到一种无与伦比的吃肉的幸福。
“咦，这黄色的是什么？”红色的他认识，是胡萝卜，那黄色的呢？
不会是芋头吧？算了，先尝尝再说。
周飞夹起一块黄萝卜塞进嘴里，喔，好软，吃起来甜甜的，不像是芋头的口感。
正好乔萍路过，见他满脸疑惑，好心说道：“这是黄萝卜。”
周飞恍然大悟，原来还有黄萝卜这个品种啊！他真是孤陋寡闻，以前都没听说过。
不过今天尝了一下，觉得这个黄萝卜搭配着抓饭吃起来好绝！当然更绝的还有米饭之间那一颗颗深紫色的葡萄干，有时候一勺子抓饭里会有两三颗葡萄干，和抓饭一起吃的时候甜丝丝的，还能品种一种淡淡的果香，周飞瞬间就联想到以前看到过的，八月新疆的盛夏，葡萄藤架挂着一串串熟透了的葡萄，沉甸甸地垂在枝头，颗颗饱满水分充盈，等待着人去采摘。
而经过长时间的日照，葡萄逐渐变小，香味和甜味却被进一步浓缩，等变成葡萄干的时候，就是一颗葡萄甜分最高的时候。
葡萄干的加入让这羊排抓饭的层次感更为丰富，虽说这两种食物看起来毫不相干，可在劳动人民无穷的想象力下，这两种食物却变成了最完美的搭档。
白香凝很快就找到了新的房子，离她现在住的地方不远，只隔了两条街道，她打算租的是二十层的一套三居室，两厅两卫，南北通透，采光通风都很好。这个小区建造的年份比较近，再加上面积也大，所以租金比她之前租的房子要高不少，不过对现在的白香凝来说，这点房租并不会对她造成负担。
她约了搬家公司，由于之前都是她一个人住，家具东西都不多，所以一趟就搬好了。
看着眼前这个焕然一新的家，丁美第一时间跑到了阳台上，趴着往外看，然后惊喜道：“这房子的视野可真好！眼前都没有什么遮挡的建筑物。”
白金明也站在她身后往外看去，赞同地点头说道：“确实，甚至都能看到那边公园里的人工湖。”
丁美看了一会儿，突然想起什么，回过头有点担心地问白香凝：“闺女，这房子这么好，租金肯定挺贵的吧？”
白香凝知道妈妈这是又担心钱的问题了，于是她说道：“还好，不贵，我那个做中介的朋友给了我一个低价。”
见丁美还想再说什么，白香凝赶紧止住她的话头，“妈，现在想反悔也来不及了，我都已经签过一年的合同了。”
“噢……那，那……”丁美支支吾吾半天，最后说道：“那就住这里吧，这里环境真不错，我和你爸都挺喜欢这里的。”
白香凝笑着点点头。
在丁美进门的那一刻，白香凝就知道她对这个房子特别满意，明明脸上的笑容藏都藏不住，但还是担心房租太贵会给女儿造成负担。
在搬来之前，房东就已经把房子里面打扫了一遍，基本没有灰尘，他们三个只需要简单地再收拾一下就可以住了。
父母一间卧室，而白香凝自己一间，还有一间可以备用放杂物，房子空间大了不少，他们一家三口住起来都比之前舒适多了。
看着爸妈满足的笑容，白香凝在心里暗暗发誓，等以后她一定要买一套更大的房子给父母住。
在家里的时候都是丁美做饭，白香凝本来想做，但丁美不让，说她白天做的饭都已经够多了，在家的时候等着吃现成的就行。
说这话的时候，丁美脸上的笑容很慈爱，于是白香凝也顺势撒娇道：“好，那我就等着吃老妈做的饭啦！”
“好嘞，不过你可不许嫌弃妈妈做饭不好吃。”
“怎么会呢！”
前世白香凝是孤儿，从未体会过有父母疼爱是什么样的滋味，所以她一直都很渴望亲情，也正因为如此，在丁美和白金明大难不死重新回来的时候，白香凝才非常珍惜。
尽管只和他们相处了几天，但白香凝已经在内心深处将他们当成了自己的父母。
吃完饭过后，丁美接到了一个电话，电话那边说了几句，丁美的面色越发凝重，白金明和白香凝都不自觉地放下了筷子，一齐看向丁美。
“哎。”刚挂断电话，丁美就长长地叹了口气，“警察打过来的。”
“是说丁丑的事情吧？”白金明问道。
“是。”丁美疲惫地点点头，“警察说他蓄意杀人未遂，判了八年。”
饭桌上寂静无声。
过了一会儿，白香凝才斟酌着语句说道：“妈，你别太难受了，他之前故意害你们，所以法律给了他惩罚。”
丁美说道：“我心里确实难受，他毕竟是和我一母同胞的亲弟弟，但我也知道他是罪有应得。现在他被判了这么久，只希望他在里面能改过自新，以后出来的时候重新做人。”
白金明默默握住了她的手。
之前的美食节目让倪沁潼和白家小饭馆结下了梁子，虽说现在节目已经告了一段落，白香凝都已经回去继续做生意去了，可倪沁潼还是咽不下这口气。
她去参加节目本来是抱着想火的念头，可白香凝如同一匹黑马杀出，最后夺得了冠军，还夺走了本来聚焦在味鼎记身上的视线。
倪沁潼后来将节目的回放看了好几遍，她自己的镜头少之又少，反倒是那个什么曹雅晴，上节目之前明明是个在圈内毫无存在感的人，就因为走了狗屎运和白家小饭馆组了一队，结果下了节目之后听说就有不少导演和节目组邀请她。
真的气死人。
“走，我倒要去看看，那个白家小饭馆的水平到底怎么样。”
她早就想尝尝了，但上次她让助理去买月饼，结果助理回来告诉她由于排队的人太多，没有抢到。倪沁潼心里一直惦记着这件事，恰好她今天又听助理提了一嘴，说什么“白家小饭馆搞开业活动，她要赶紧去之类的……”
助理原本是对着手机屏幕自言自语的，但被倪沁潼听了个正着，于是她就抓着助理，打算和她一起去白家小饭馆。
“你等等我，我先准备一下。”
倪沁潼戴上了口罩，又找了副墨镜戴上。她现在好歹算是个明星，去这种人多的地方还是得注意保密，不然到时候要是被粉丝看到她去这种小饭馆，岂不是很尴尬？
助理在心里骂了一万次街，啊啊啊！开业活动是限量的好不好！去晚了就没了啊！你个死女人为什么要耽误我的时间！
但卑微打工人的职业操守还是让她强行在脸上挤出了笑容，“好的，沁潼姐。”